“让孩子爱上黑土地”系列绘本第二辑：讲述东北特产的前世今生，让小读者身临其境地感受东北的地方风貌和传统民俗文化

2024年4月，吉林出版集团出版了“让孩子爱上黑土地”系列绘本的第二辑。第二辑为东北特产专辑，包括5册图书，分别是《捉迷藏的人参娃娃》《除夕夜的酸菜饺子》《朵朵的爱心大饭包》《不一样的苹果梨》《大豆家族奇遇记》。在这一辑的绘本里面，就是了东北地区采摘人参的民间传统文化，介绍了当地著名的特色美食，有腌制的酸菜，有用大米和土豆制作的大饭包，还有用大豆加工制作的豆腐、豆皮、腐竹等豆制品。书中，也讲述了这些特色美食的制作工艺。还介绍了吉林延边的特产苹果梨，以及苹果梨的栽培系统。在这本书中，用充满生活气息的生动画面，讲述了东北特产的前世今生，让小读者身临其境地感受东北地区的自然风光和民间风土人情。

这套系列绘本的作者霞子，本名刘金霞，著名儿童文学作家、科普作家，文学创作一级职称，一直致力于科学童话的创作。长篇科学童话《酷蚁安特儿》被誉为中国21世纪科学童话的代表作之一。

吉林出版集团出版的“让孩子爱上黑土地”绘本系列，立足东北黑土地文化，以吉林特色为切入点，充分挖掘吉林的生态文化、民俗文化等多方面的特色资源，向小读者多角度立体化展示吉林地域文化。这套绘本以科普知识和插画故事相结合的形式，图文并茂地展现黑土地上的风土人情，带领小读者身临其境走进吉林，领略当地的自然风光，感受当地独特的文化风貌。从小培养爱护环境，热爱生活的意识。这套系列绘本的第二辑包含5册图书，围绕东北的五种特产和特色美食，讲述生动有趣的生活故事，呈现长白山大森林独特的自然景观，介绍自然科学知识和民俗文化知识，让小读者感受浓郁的东北地方文化风貌。

“让孩子爱上黑土地”绘本系列第二辑图书具有几个方面的亮点：

第一 ，这套绘本立足东北黑土地，介绍生态民俗、特色美食。第二辑5册图书，每一册讲述一种东北地方特产，反映出浓郁的东北文化色彩。在这套系列绘本中，孩子们可以体验在深山里面采摘人参的传统文化，可以看到用大米和土豆制作大饭包，可以学到苹果梨的知识，可以看到腌制酸菜的过程，还可以看到用大豆制作各种特色美食的加工工艺。

第三 ，这套绘本用科普知识结合插画故事，讲述东北特产的“前世今生”。书中，著名科普作家联合资深插画师，真实还原吉林的地方风貌和文化特色。

第四 ，这套绘本的纸质书配有广播剧，书中，还附赠事物生长变化图, 可以让小读者边看边听，寓教于乐，轻松愉快地增长知识。

“让孩子爱上黑土地”系列第二辑包含5册绘本，分别是《捉迷藏的人参娃娃》《除夕夜的酸菜饺子》《朵朵的爱心大饭包》《不一样的苹果梨》《大豆家族奇遇记》。

在《捉迷藏的人参娃娃》这本书中，讲述了朵朵和小智跟随爷爷到山上体验采参文化的故事。 他们体验了这里上千年的采参文化, 认识了很多中草药,有穿山龙、五味子、升麻、柴胡等等。后来，他们也终于找到了人参, 明白了人参会“捉迷藏”的秘密。书中，讲述了生动有趣的采参民间风俗，描绘了长白山自然野生植被的生存状态, 让孩子了解吉林的黑土地，从小培养热爱大自然、爱护生态环境的意识。

这本书的图画作者小千千，是著名的插画师。

在《朵朵的爱心大饭包》这本书中，讲述了奶奶为朵朵制作东北大饭包的故事。孩子们对东北大饭包产生了浓厚的兴趣, 并且推陈出新做了很多意想不到的饭包。书中的故事情节，充满生活气息。在讲故事的同时，介绍了吉林特色的农业科普知识, 带领小读者认识东北吉林的农作物以及东北的特色美食。

这本书的图画作者杜影，是著名的插画师。

书中讲到，周末，小智的三个同学来了，小智全家热情迎接。

奶奶把蒸熟的土豆碾碎，把蒸熟的茄子撕成条，连同花生米，各种配菜和鸡蛋酱放到米饭里面，一起搅拌。

这时候，爸爸拿起一片白菜叶，把搅好的米饭铺在菜叶中间，裹成一个大大的包。 并且说：“这就是咱东北特有的美食——饭包”。

在《除夕夜的酸菜饺子》这本书中，讲述了小智和朵朵跟随父母一起回东北爷爷奶奶家过年的故事。书中讲到，一家人准备了一顿极具东北特色的年夜饭，其中，有爸爸最爱吃的酸菜饺子。书中讲述的故事，贴近生活，生动感人，富有想象力。在阅读这些故事的时候，小读者们可以了解东北的传统美食文化，也可以感受吉林传统节日的欢乐气氛。

这本书的图画作者也是杜影。

在这本书中，讲述了东北吉林过年的风俗。在当地过年的时候，有除夕夜守岁的习俗。书中讲到，在除夕的夜晚，外边的雪越下越大了，大地一片洁白。

第二天清早，小智和朵朵喊着要跟爷爷去赶大集。东北的年货集热闹极了，人山人海，货摊成片，有的货摊上，挂着一片火红的对联，年画和灯笼，摆满一地的装着各式雪糕的盒子，红彤彤的冰糖葫芦，香喷喷的炒山货，……不一会几，大家手里就拎满了年货。

在《不一样的苹果梨》这本书中，讲述了朵朵一家在延边旅游，参观考察苹果梨的故事。一家人到延边，参观了苹果梨展销会，找到了苹果梨的故乡，也知道了苹果梨的来历、传说和历史。他们了解到，苹果梨是一百多年前出现的。那时候，人们把从朝鲜带来的梨树枝，嫁接到了延边的野生梨树上，培育出了苹果梨。他们还了解到，苹果梨有各种不同的品种。书中介绍了吉林延边的苹果梨栽培系统，这种栽培系统具有悠久的历史，是重要的农业文化遗产。

这本书的图画作者凌倩，是著名的插画师。

在《大豆家族奇遇记》这本书中，用拟人化的手法，讲述了大豆家族的同伴们在旅途中经历的波折。 同伴们经历了各种变化，被做成了大豆腐、干豆腐、豆浆、 豆粉、 腐竹、 豆皮、 酱油等各种各样的豆制品。故事通过主人公大豆的视角, 用家族同伴的经历和奇遇，向读者介绍了吉林的豆制品美食及其制作过程。

这本书的图画作者普肃，是著名的插画师。

书中讲到，在豆子地里面，豆棵齐刷刷地进了收割机，接着被脱去豆荚，通过管道被输送到一辆大卡车里，被运送到仓库。

随后，已被晒干的大豆被装入一个个大袋子里。然后，被运送到大豆加工厂。在加工厂，一袋袋大豆被工人们分别推往不同的车间。

在豆粉生产车间，经过烘烤的大豆进入磨粉机，豆粉不断被生产出来。在豆制品加工车间，浸泡过的大豆被倒进磨浆机。机器飞快地转动，过滤后的生豆浆源源不断地流进大锅里。大锅沸腾起来。生豆浆成了熟豆浆。然后，又被制成豆腐脑和豆腐。豆腐还被制成干豆腐、豆腐皮，还有的被切成豆腐丝。

在“让孩子爱上黑土地”系列第二辑的5册绘本中，围绕豆制品、苹果梨、酸菜饺子等五种东北特产，描绘了东北大森林的原生态风貌，介绍了东北的民俗传统和特色美食。在这套绘本中，轻松活泼的文字，典雅富丽、充满生活气息的画面，带着小读者，身临其境地感受东北的自然风貌和地方文化，在轻松愉快的阅读中，增长知识。

在这套丛书中，讲述了孩子们跟着父母，到吉林延边参观苹果梨的故事。书中讲到，国庆节到了，小智和朵朵跟着爸爸、妈妈逛商场。商场里人群熙熙攘攘，一派节日景象。

在逛商场的时候，朵朵说想吃苹果，小智说想吃梨。爸爸就说，要给他们买苹果梨。但是，孩子们都不知道苹果梨是什么。妈妈就提议说，要来一次探秘之旅，去苹果梨的故乡，揭开这个谜底。爸爸也同意了。

就这样，一家四口开着车, 奔向苹果梨的故乡——延边朝鲜族自治州。

爸爸给孩子们解释说，之所以叫做苹果梨，是两种果树嫁接的缘故。

爸爸说，果树嫁接是一种栽培种植技术，就是把优良品种的枝或芽，接到另一棵树上，结出更优质的果子。下面的树叫砧木，接上去的枝或芽叫作接穗或接芽。

但是，朵朵和小智还是有点不明白。妈妈说，延边正好有苹果梨展览，到那里就能揭开谜底了。

延边苹果梨展销会上人山人海，到处挂着庆祝苹果梨节的宣传条幅和彩旗，路边堆满了圆圆的诱人的大苹果梨。

书中讲到，他们也了解到了苹果梨的来历。一百多年前，一位老人住在延边的龙井市，他的弟弟住在江对岸的朝鲜。一次，弟弟来访带来了朝鲜产的梨，老人也摘了野生山梨招待他。老人想，要是把两种梨的优点集中在一起就好了。弟弟再来的时候，带来了梨树枝条。老人把弟弟带来的梨树枝条嫁接到耐寒的野山梨树木上，精心培育出一种细腻多汁的梨。这种梨的外形很像苹果，所以被叫做“苹果梨”。

在这套绘本中，还讲述了孩子们跟着爷爷，在山上体验采参文化的故事。书中讲到，朵朵看了动画片《人参娃娃》以后，就问妈妈说：“人参真会捉迷藏吗?”

“我也不清楚呢。”妈妈说, “人参是一种名贵的中草药，能补元气，有‘百草之王’的称号。民间传说，采参人发现人参后，要用红线拴住，不然人参就会跑掉。你爷爷采过参，等着去问爷爷吧。”

爸爸说，野山参是国家一级保护植物，不能随意采。可以让爷爷带他们去体验古老的采参文化。

到了周末，爸爸开车，带着兄妹俩来到长白山脚下的爷爷家。

但是，爷爷和奶奶都认为，孩子太小了，不同意带着孩子们上山。经过爸爸的恳求，爷爷才同意带着他们，去体验一下上千年的采参文化。

第二天清早，祖孙三人出发了。森林里面，绿树成荫，溪流潺潺，鸟鸣蝶舞。

爷爷告诉他们，过去，上山采参叫“放山”；采人参的过程叫“压山”；人参得叫“棒槌”；采参人互相联系不能喊叫，而是用棍子敲击树干，称为“叫棍儿”。

小智和朵朵牢牢记住爷爷的叮嘱——进山后一切听指挥，不乱讲话，不坐树墩，不伤害动物， 表示对大自然的敬畏和感恩。

爷爷走一段路就将细树枝折断，放到地上。爷爷说，这叫“打拐子”，也就是做标记。采参人一旦迷路，只要能找到这些标记就能顺利下山。

爷爷还给他们介绍了一种中药材，名叫黄芪。爷爷指着一株长着羽毛状叶子、开着淡黄色小花的植物说，这就是黄芪，它的根也是有名的中药材，能帮助气虚体弱的人。

在路上，爷爷还给他们讲了一种叫做防风的药材，那是一株开着伞形小白碎花的植物。爷爷说，它的根能祛风止痛。爷爷说着采了些黄芪和防风放进背篓里。

小智和朵朵跟着爷爷走啊走，一路上认识了很多中草药，有穿山龙、五味子、升麻、柴胡、刺五加、龙胆草、白鲜皮。小智不停地做记录，把这些中草药都记录在了笔记本上。

“让孩子爱上黑土地”系列第二辑绘本，用生动活泼的故事，讲述东北特产的“前世今生”，介绍了相关的科普知识。精美的超清图画，反映了吉林的自然风光和传统民俗文化。这套系列绘本的纸质书还配有广播剧，小读者可以一边看绘本，一边听广播剧，寓教于乐，在轻松愉快的氛围中，学到丰富的知识。同时，从小培养孩子们热爱生活、爱护环境的意识。

来源：百道网