【百道编按】2017年是知识服务蓬勃发展的一年，在这一年，不仅得到、喜马拉雅等这些人们熟悉的平台得到了强势的发展，针对细分市场的一些平台也在各自的领域吸引了众多的用户。2016年成立的米熊科技，用短短一年的时间杀出重围，成为国内最大的美食烘焙类教学平台，在2018中国知识服务产业峰会上，米熊科技创始人曾雄杰，将为业界分享能够在垂直领域迅速突围的秘密。
2015年11月3日，搜狐移动视频总经理曾雄杰从搜狐离职，在辞职信中，曾雄杰表示当前视频行业的价值是被严重低估的，文娱产业的发展会给视频平台带来不可估量的影响力。他在离职信中这样说到：“文娱产业的发展才刚刚开始，蓬勃的内容时代正在到来，新型互联网演艺平台、新的以自制独播驱动的付费模式、雨后春笋般的PGC生态，这些孕育中的可能终将星火燎原。”
2016年6月，曾雄杰创建的以视频、直播美食烘焙教学为主攻业务的米熊科技，获得3000万天使轮融资，在市面上出现200多家直播平台之后，以创业公司之姿入场。2016年11月，米熊平台当月主播课程收入超过100万，至2017年12月初，短短一年时间，米熊平台的订单已高达578万单，交易额超7800万元，超过161万热爱西点烘焙的用户通过米熊进行系统性学习。同时，米熊与国内外超过3000家知名西点学校、烘焙达人、老师展开了不同层次的深度合作。如今，北京米熊科技已成为中国领先的在线技能学习平台，及美食烘焙领域付费学员最多、交易规模最大的在线学习平台。
在需求中发现商机
近年来，随着居民收入增长、食品消费升级、以及消费者饮食习惯的改变，西方饮食方式逐渐受到广大消费者青睐，尤其是对烘焙食品的需求。目前，人均烘焙产品消费量逐年爆发上升，烘焙行业正迎来超高速发展，中国烘焙行业的市场潜力巨大，大有可为。
中国烘焙行业的不断发展让中国烘焙产业已不再是独立的食品制造业，而是逐步向欧美日等成熟的烘焙市场看齐。从烘焙技能学习到就业到电商到市场消费，中国烘焙行业的产业形态也日趋完善，并逐渐与周边相关行业融合。正是观察到了这样的发展趋势，曾雄杰打造了米熊这样一个进行烘焙教学的知识服务APP，为烘焙达人们提供了一个将知识变现的平台，为对烘焙感兴趣的人提供了学习专业烘焙知识的渠道。
这种直面细分市场需求的方式，让米熊平台自上线以来发展迅速，2017年上半年有超过25万烘焙用户在米熊上付费学习直播课程，总体交易超过2000万元，并保持35%以上的月增长率。仅2017年6月单月就有超过2000位烘焙培训老师在米熊在线开课，总学费收入超过800万。
提高竞争力：在细分市场做差异化
尽管市场有所需求，但随着入场者的众多，竞争仍然激烈，在《互联网报告》中提到，包括游戏、直播在内，中国的内容市场已经突破30亿美元规模，增速超过美国。从去年腾讯游戏季收入破百亿，视频网站会员达到7500万，陌陌微博的股票翻倍来看，所有内容产业都处在风口，知识付费同样如此。且知识内容与娱乐内容属性不同，用户消费逻辑不同，用户更多的是以理性维度来衡量内容价值，因此对质量的要求更为严苛，平台也需要围绕用户需求不断迭代。
所以在平台上，有别于娱乐直播模式，米熊科技的APP采用知识服务的形式，清晰用户目标，在泛娱乐化的直播平台中独树一帜。在内容的呈现方面，有别于其他以录播提供知识服务的模式，米熊在线技能付费学习的场景中使用了手机直播的技术。在两个方面，米熊都有其独特性，可以说米熊是一家以视频直播方式为师生构建职业技能和兴趣知识的出版教育平台，这正呼应了米熊CEO曾雄杰对视频以及直播市场的分析，在曾雄杰看来，视频与直播蕴含了巨大的可能性，提升用户的参与感、沉浸感才是面对巨大的市场竞争所应该做的。也正是这样的差异化，让米熊在烘焙这样一个如此细分的市场中能够突围而出。
米熊针对烘焙市场所做的一系列深度挖掘，不仅对于出版烘焙类图书的出版机构有着合作价值，对于出版社深入扩展细分市场也十分具有借鉴意义。在2018年1月10日，由中国出版协会和百道网主办，得到协办的“2018中国知识服务产业峰会”上，米熊科技创始人曾雄杰作为演讲嘉宾将以米熊一年多来的发展为例，为我们详细介绍米熊的增长定律，敬请期待。
（编辑：C）
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