本书是从“人与动物”关系的角度切入的动物史著作。作者的论述横跨从史前到当代的超长时段，同时涉及东西方文化，但没有迷失在大量史实当中，而是拎出“驯养”（domesticity）这一关键词，将人与动物的关系分为分离、前驯养、驯养和后驯养四个时期。作者重点关注驯养如何以及为何发生，颠覆了直觉性的观点，即人们驯养动物是出于食用、辅助劳动、产出皮毛等副产品的实用目的，认为人们 初是出于朴素的神话观念和祭祀目的而驯养动物，此后逐渐发现动物的实用价值而扩大畜牧规模。而随着时代发展，工业化使人与动物的关系走入了如今的后驯养时代，如今大多数人与生产动物没有任何接触，动物也变成了单纯的原材料和消费品。

理查德?W.布利特，哥伦比亚大学中东研究所历史学教授，主要研究方向为中东史、伊斯兰社会制度史、动物史等。曾获得约翰?西蒙?古根海姆纪念基金会学者奖和卡内基基金会学者奖。

焦子珊，上海外国语大学英语语言文学专业博士生，研究方向为英美文学、西方文艺理论。主要从事学术著作、纪实文学与侦探推理小说翻译。现已出版译著《无须立案》。