本书是“舌尖记忆文丛”之一种，分为“东逛”南行”“西游”“北尝’四辑，既书写了作者多年游历的足迹，也写到各地独具风味的美食，记录了

文学、文化的动人细节。

美食带有强烈的主观色彩，同样一道菜，在不同的人看来滋味是不一样的。作者说:“美食的首都在故乡，每个人心中最不可替代的就是小时候。家乡的食物。”以美文写美食，写乡愁，是对过往生活的追忆，对当下美丁生活的热发X的向往。。

王干，作家、学者、书法家，生于

江苏里下河，文学创作一级。曾任《文

艺报》编辑、《钟山》杂志社编辑，

江苏省作家协会创作室副主任，《东

方文化周刊》主编、人民文学出版

社《中华文学选刊》主编、中国作

家协会《小说选刊》杂志社法人代表。

2010年《王干随笔选》获得第五届

鲁迅文学奖。著有《王蒙王干对话

录X尘界与天界:汪曾祺十二讲X人

间食单》《论王蒙》《90年代中国文

学备忘录》等。2018年作家出版社

出版《王干文集》十一卷。