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中国富春茶点志

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内容简介

2022年,“富春茶点制作技艺”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。《中国富春茶点志》是《扬州非物质文化遗产志》系列丛书的第二部,列入江苏省重点史志作品编纂出版资助项目。全书分别为概述、创立发展、工艺流程、代表作品、传承保护、交流展示、人物、附录、大事纪略等内容。另外,入志图片250~300张、视频10个左右。该志既全面、系统地记载扬州富春茶点制作技艺的孕育、创立、发展、辉煌、传承、保护的历程,又 披露了很多珍贵资料,是对富春茶点制作技艺活态传承和可持续发展的有效举措。

本书亮相富春茶社140周年庆典,入选《中国新闻出版广电报·读周刊》本周热荐书单

作者简介

扬州市地方志办公室于1986年3月正式成立,现在市档案馆挂牌,作为市委直属事业单位,参公管理。扬州市档案馆(方志办)现有9个处室,其中纯粹地方志工作业务处室有志书编纂指导处、年鉴工作处,地方志工作比重较高的处室有资源开发处、宣传教育处,其他大部分处室也承担一定的地方志业务职能。