“少儿万有经典文库”是专为8—14岁少年儿童量身定制的一套经典书系，本书系拥抱经典，面向未来，遴选全球对人类社会进程具有重大影响的自然科学和社会科学经典著作，邀请各研究领域颇有建树和极具影响力的专家、学者、教授，参照少年儿童的阅读特点和接受习惯，将其编写为适合他们阅读的少儿版，佐以数百幅生动活泼的手绘插图，让这些启迪过万千读者的经典著作成为让儿童走进经典的优质读本，帮助初涉人世的少年儿童搭建扎实的知识框架，开启广博的思想视野，帮助他们从少年时代起发现兴趣，开启心智，追寻梦想，从经典的原点出发，迈向广袤的人生。

《齐民要术》

本书是中国完整保存至今的最早的农书，比较系统地总结了黄河中下游地区丰富的农业生产经验，也体现了中国古代“顺天时，量地利，则用力少而成功多”的朴素哲学思想，被誉为“中国古代农业百科全书”。

作者用通俗易懂的文字，为读者揭开了贾思勰的身世之谜，讲解了《齐民要术》中的“五谷”“五菜”“五果”的种植，“五畜”的养殖，桑蚕织造技术，美食烹饪技术等与人们生活密切相关的内容，总结了《齐民要术》的历史贡献。书中配有50多幅手绘插图，20多幅实拍图，帮助读者更轻松地读懂《齐民要术》，领悟古代劳动人民的生产生活智慧。

为什么种子出苗后要拔掉一些幼苗？为什么要在正月初一用斧背敲打枣树？如何种李树可以快速结出李子？皇袍是如何染色的？…… 本书为读者打开了一扇通往古代农业世界的大门，让读者理解“一粥一饭”的来之不易，感受中华传统文化的博大精深。

赵翰生，中国科学院自然科学史研究所副研究员，长期从事纺织技术史、传统工艺、科技考古方面的研究。著有《五彩彰施——中国古代植物染色文献专题研究》（与他人合著），国家出版基金项目《中国古代纺织印染工程技术史》（与他人合著）、《黔桂衣食——传统技艺研究与传承》（与他人合著），《中国织染史话》，《轻纨叠绮烂生光——文化丝绸》等十余部著作，另发表纺织技术史、传统工艺论文及科普文章等数十篇。