恩施茶叶以独特的口感和工艺享誉 。本书以恩施茶为主题，综述恩施茶的方方面面，是一本恩施茶叶地方志。 本书内容详实严谨。通过实地走访调研、文献资料整理、恩施茶人口述等方式，详述了恩施茶叶发展历程，论述了恩施茶叶生产、加工、贸易的情况，重点研究和介绍了恩施玉露、宜红、恩施富硒茶，并对茶人故事和茶俗进行了专门的介绍。内容详尽，严谨，丰富，是恩施茶文化的集大成之作。

苏学章，男，汉族，中 员，恩施人，1962年3月16日（农历壬寅年2月11）生，本科学历。先后担任恩施市林业特产局股长、特产技术推广服务中心主任（1998年12月取得农艺师任职资格）、芭蕉乡人民政府副乡长、农业局副局长。曾任湖北省茶叶学会第七届理事会常务理事，恩施市科学技术协会第三届委员会副 等。参与多项涉及“恩施富硒茶”和“恩施玉露”湖北省地方标准的起草，多篇论文被湖北省茶叶学会评为“ 论文奖”。被恩施州人民政府授予茶叶技术推广十大名人称号、湖北省农业厅评为“全省农业工作 个人”、湖北省茶叶学会表彰为“全省 茶叶科技工作者”、参与完成的“恩施玉露新工艺、新技术研究”被湖北省科学技术厅认定为“湖北省重大科学技术成果”。2013年因病辞去了所有行政职务，集中精力挖掘恩施茶叶历史文化，被湖北恩施学院聘为客座教授。