本书以通俗易懂的叙述方式，为读者展现一个个有温度的广东美食故事和百花纷呈的粤菜美食文化，包括记录粤厨们致敬经典、匠心传承的故事，和背后所不为人知的追求梦想、奋斗与坚持的事迹，以及展现新生代名厨们对突破传统、中心合璧、追求创新的潮流创意美食的思考。本书既是这个时代粤菜名厨名菜代表们重要的一次集体记录，也是对岭南粤菜文化的一次经典书写。此外，搭配二维码观看纪录片视频，有效增强读者视听感受。

同名微纪录片（100集，每集6分钟）在央视“发现之旅”频道播出，多期节目获得中国梦脱贫攻坚短视频盛典暨第六届万峰林微电影盛典一、二、三等奖。70集节目授权广东广播电视台国际频道、珠江频道香港版、广东国际美洲台，美国夏威夷中文电视台、加拿大新时代电视、韩国阿里郎国际电视台、斐济玛宜电视台、澳门有线电视播出，进行英语、韩语、粤语等多语种译制。

《粤味厨神》编辑委员会，主编陈厚霖，是顺德美食推广大使，餐饮业国家一级评委，餐饮服务师高级技师高级中式面点师，CCTV《寻味顺德》《鳗鱼的故事》美食顾问。现任凤厨职业技能培训学校校长，顺德美食文化体验中心副总经理，顺德厨师协会副会长、广式点心师联谊会常务副会长、顺德职业技术学院导师。担任南方卫视TVS2“我爱返寻味”嘉宾主持，为顺德美食拍摄超过40集节目。多次在中央电视台、广东电视台、广州电视台、佛山电视台的美食节目中亮相，被誉为“顺德美食活地图”。