做饭人的刀，吃饭人的口，它们都是双刃剑。食事关乎生命，一旦有错，偏离了自然的大道，就很容易让我们滑向口腹之欲的歧途，错过此生以身进德修业的机缘。

如何如理如法地饮食，是值得我们每个人认真思考的重大课题。

食物既是疗愈身心的良药，也是立身行道的资粮。饮食不仅为了生存，更为了实现天人合一的境界。

吃饭，是每个人一生中最普通、却也最重要的一件事；而做饭，是决定吃饭是否温馨快乐的第一步。如何应季应景地选择食材？如何让每顿饭都在口味、营养和氛围上达到最佳？如何在简简单单的锅碗灶台之间，感受到古人的善根慧心和今人的科学与智性？这本书正是为解答这些问题而生。《如法而食》告诉我们应该吃什么、怎么吃，也传递了中式饮食的艺术，作者对饮食的感悟，以及从简单食事中得到的人生哲理。

赵长城

扫除道与自然食的学习和实践者。曾在中国本土的管理咨询公司工作过十年。2018年加入「正好生活」，学习与实践「扫除道」「自然食」等生活方式，并跨入生活教育与企业服务领域。曾担任「扫除道传习中心」厨房组组长，期间以喜心、老心和大心为指针，历经两个寒暑，从一个做饭小白成长为一位如法而食的实践者，并于每一天的料理、清洗、扫除和整理这些炉边小事中努力探究着心灵的宝藏和生命的意义。未来有志于建立一所「味觉学校」，向全世界分享扫除道与如法而食的生命活法。