长腰山有着几百年的古法红糖熬制记忆。生长在长腰山的男孩秦树，从小看大人们种甘蔗、熬红糖，对古法红糖熬制工艺产生了浓厚的兴趣。秦树为了学习熬糖，几次被爷爷赶出自家糖坊后，并没有放弃，又与小伙伴千帆、欣月、小雪一起跑到老拐爷爷家里学熬糖。榨汁、撇泡、赶水、摇瓢、打砂、倒模……秦树他们一步步地学，糖匠的身影也在他们眼里越发清晰而高大……
　　本书聚焦重庆江津长腰山古法红糖熬制工艺，以少年们学习、参与熬塘的过程为主线，徐徐展开一幅长腰山人种蔗、熬糖的劳动致富画卷，彰显了极具地域特色的红糖文化。

　　曾维惠，笔名紫藤萝瀑布，儿童文学作家，重庆市作家协会全委会委员，江津区作家协会副主席。出版著作100余本，发表作品2000余篇（首），先后在20余家报刊开设过作品专栏。
　　作品曾获三届冰心儿童图书奖、第四届和第五届重庆市文学奖、重庆市第三届巴蜀青年文学奖、第五届“上海好童书”奖、首届“中国校园文学奖”、首届“长江杯”中国现实主义原创儿童文学作品征集三等奖、台湾“中小学生优良课外读物”推荐奖、台湾“好书大家读”推荐奖等奖项。
　　作品多次入选“国家新闻出版署农家书屋重点出版物推荐目录”和“全国中小学图书馆（室）推荐书目”、国家出版基金项目等。