《天下清水：闽南人的信仰和生活》，是一部对福建地方民间信仰的重要组成部分——清水祖师信俗，进行田野考察和人文思考的文化著作。清水祖师信俗列入第三批国家级非物质文化遗产名录（2011年）。清水祖师被安溪人视为地方最重要的保护神，也被茶业界尊奉为安溪铁观音的保护神。本书旨在借助清水祖师信俗这一民间信俗，观察安溪人、泉州人乃至闽南人的经济、社会及精神生活，观察闽南人的社会生活和文化生活，理解中国乡土社会的组织形式，为清水祖师信俗在中华传统文化的历史时空中予以准确的定位，进而阐释这一民间信仰恒久的文化人类学意义。因此这既是一部出自“凝视”的民族志之作，又是一部出自“环顾”的区域文明体系综合研究之作。

特别值得一提的是，书中有专门篇幅对宝岛台湾各地供奉清水祖师的庙宇做了深入细致的田野考察和学术记录。目前在台湾供奉清水祖师的庙宇有500多座，都是直接或间接从安溪祖地分香分炉的。本书透过作者温暖深情的笔触，清晰勾勒出台湾乡亲对清水祖师信俗文化的虔诚与依赖，令人感叹这是海峡两岸同根同源的最好明证。

可以说，该书的出版对于继承华夏文明，增强中华民族凝聚力，增进海峡两岸文化交流和融合发展，促进祖国统一，都具有十分重要的文化意义和出版价值。

谢文哲，福建安溪人。出版《门里门外》（2002）、《茶之原乡：铁观音风土考察》（2013）等；主编《安溪铁观音：一棵伟大植物的传奇》（2010）、《安溪寻茶记：名山名茶名人》（2014）等著作。其中《安溪铁观音：一棵伟大植物的传奇》由世界图书出版公司、世界书局、Prunus出版公司同步出版发行简体中文版、繁体中文版和英文版，被评为2010年“中国最美图书”。