初为人父的作家乔纳森·萨福兰·弗尔，决心为了自己和家人重新审视“吃动物”这件事——我们吃的肉到底是什么？它们从哪儿来？如何被生产？那些动物处境如何，与我们有何关系？我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响？

      弗尔结合严谨的资料，从文化、伦理、生态等角度，全面而细致地探讨“吃动物”这一议题。他实地走访（包括暗访）美国现代肉食工业的各个环节，记录从流水线工人、工业化农场主、动保人士到农业专家的观点交锋，探讨工业化养殖体系下每一个汉堡、每一块炸鸡、每一条鱼背后的现实危机和道德困境。

      乔纳森·萨福兰·弗尔

      1977年出生于华盛顿，从普林斯顿大学毕业后，曾短暂就读于西奈山医学院，之后辍学，做过停尸间助手、珠宝销售员、农场看管员和捉刀写手。

      2002年，首部长篇小说《了了》获全美犹太人图书奖和《卫报》首作奖。

      2005年，长篇小说《特别响非常近》入围国际IMPAC都柏林文学奖。改编的同名电影由汤姆·汉克斯主演，获奥斯卡金像奖“佳影片”提名。

      2019年，非虚构作品《我们就是天气：拯救地球从早餐开始》获《金融时报》年度蕞佳图书、《卫报》年度饮食类佳图书。

      曾入选多项媒体评选，包括《格兰塔》杂志“美国佳青年小说家”，《纽约客》杂志“20位40岁以下佳作家”，《前进》杂志“50位具影响力的犹太裔美国人”。