日本六大风味饮食，清酒寿司刺身，串起一部别开生面的日料史，寻访食物与城市历史、文化交融而出的味之魂，揭秘日料受人喜爱的奥秘；旅日作家刘柠作序，日本问题专家李长声、蒋丰、姜建强、贾葭联袂推荐。

　　本书在一道道造型精美的犹如风景画般的日料中，在杯光斛影的日本酒文化里，以及在中日饮食文化的对比中，展现出日本饮食真正的与众不同之处，揭秘日本料理广受世人追捧的奥秘。

　　万景路

　　黑龙江人，现居日本。专栏作家。出版随笔集《扶桑闲话》《你所不知道的日本》《制服力》，长期为《一览扶桑》《腾讯·大家》《今日头条》《澎湃新闻》《西洋参考》《南方周末》《日本新华侨报》《中文导报》等媒体撰写专栏文章。现为日本华文文学笔会副会长兼事务局长。