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葡萄酒品鉴

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内容简介

《葡萄酒品鉴》较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒的品鉴方法,内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、著名产区及其酒品特点。同时,《葡萄酒品鉴》还论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。《葡萄酒品鉴》兼具专业性与通俗性,可为葡萄酒专业品鉴者、热爱葡萄酒的社会人士提供参考。

作者简介

2017年获得国际葡萄酒与烈酒基金会颁发的特级品酒师证书(WSETDiploma);次年获国际葡萄酒与烈酒基金会授权官方讲师(教授1-3级)证书。创立上海穹羽企业发展有限公司,主要从事葡萄酒进口、咨询等服务;担任苏酒集团葡萄酒事业部特聘讲师;获上海市职业技能鉴定中心授权组织开发上海市“葡萄酒品鉴”职业技能标准。