江苏泰州的摄影家龚为，十余年积累了数以万计的珍贵老行当照片资料，他的老行当摄影作品曾获得2009年第6届联合国教科文组织国际民俗摄影“人类贡献奖”。本书撰文作者潘文龙，工作生活在苏州，出版多部地方文化著作，曾担任《手艺苏州》的编导，对老手艺也情有独钟，文风清新，笔调流利。

《江苏老行当百业写真》将江苏的老行当分为衣饰、饮馔、居室、服侍、修作、坊艺、工艺、游艺八类，图文并茂、自成体系。