马王堆汉墓是一部封存于地下的两千多年的汉代饮食百科全书，墓中出土的丰富食材遗存、饮食器具与菜单相互印证，完整还原汉代美食配美器的贵族宴饮风貌。

本书通过考古实证、历史溯源、美食活化、文化解读多个维度，串联汉代食材、饮食器具、烹饪技法、宴饮礼俗、食补养生五大内容，全景式呈现马王堆汉墓背后的汉代饮食文化，带你读懂藏在一餐一食里的汉代生活底蕴。

杨慧婷，湖南省博物馆研究员。主要从事楚秦汉文物与文献研究。参与及主持国家社科基金、湖南省社科基金、湖南省博物馆科研课题多项。参编及合著《湖湘文库·马王堆汉墓研究》《马王堆汉墓漆器整理与研究》《长沙汉墓》《文物讲中国史·秦汉篇》等著作多部。在《考古》《江汉考古》等重要刊物发表学术论文数十篇。现为湘鄂豫皖楚文化研究会理事，中国秦汉史研究会、中国考古学会秦汉考古专委会、中国汉画学会会员，湖南省文旅智库、文博智库等在库专家，湖南大学研究生校外导师。

舒文峰，海南大学特聘教授、饮食史学者，曾任文化部《文化月刊》杂志总编。创办《艺术财经》杂志，先后服务于北京故宫、北京今日美术馆、南开大学、四川大学、北京保利拍卖公司、北京瀚海拍卖公司、凤凰卫视、中国经济时报、环球青年杂志等机构。