近年来，我国人口超重率、肥胖率持续攀升，如果按JUE对人口来计算，我国已有一半人口超重和肥胖，人数居世界DI一。这意味着肥胖已经不再是“个人”的问题，而是关乎全民体质和国家未来的问题，因此，我国卫健委在2025年春天正式提出“体重管理”的号召。

本书作者于康教授，用从事临床营养工作三十多年的经验和心得，结合对体重异常患者的个体化治疗的系统总结、国内外蕞新的研究证据及群体营养膳食的基本特点，同时针对各类常见的饮食营养误区，融合成这本体重管理的科普书，为大众提供兼具科学性和实用性的鲜活、生动又具象的体重管理方案。

于康，北京协和医院临床营养科主任，教授，博士生导师，北京市临床营养治疗质控中心主任，兼任中国营养学会副理事长、首席专家（肿瘤营养）、中国医师协会营养医师专委会主委、《中华临床营养杂志》和《中华健康管理学杂志》等杂志副总编等。从事临床营养工作33年。主持国家科技部十四五重大专项、国家卫生健康委员会课题等各类国家级和省部级课题20余项，牵头完成国家卫生行业标准4项，发表学术论文200余篇。北京电视台《养生堂》栏目特约专家。《中国居民膳食指南2022》修订专家。微博、公众号粉丝高达百万。