这是一场历时3年、行程近1000万公里的田野寻味。作者深入食材的“原产地秘境”，解密风土赋予味道的终极密码；对话非遗传承人与在地农人，记录即将消逝的农耕智慧与古法技艺；犀利探讨在商业化与全球化浪潮中，如何守护中国食材的独特灵魂……本书不止于吃，更是一场关于自然、文化、时间的深度人文思考。

神婆爱吃（王慧敏），知名美食作家，国际美食榜单评审，公众号“神婆爱吃”创始人，全网粉丝逾1000万。她也是多档头部美食综艺及央视多档美食节目顾问。

她深耕美食领域数十载，先后出版《植物油图鉴》《海错图爱情笔记》系列、《关于烹饪的101个常识》等多部著作，担纲独立纪录片《神一样的餐桌》《食野中国》制片人，以专业积淀与实践感知，向世界传播中国的美食与文化。