全谷的力量：解锁全谷物饮食密码
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内容简介
本书是一部以科学为基、文化为魂、实用为本的健康饮食指南。它深度融合现代营养学与中华传统智慧，系统阐述全谷物对个人健康与文明传承的价值，并创新运用AIGC技术，引导读者开启一场关于健康主食的认知革命。
作者简介
周野，黑龙江省农业科学院食品加工研究所副所长。
沈卉芳，姚鑫淼，黑龙江省农产品加工协同创新体系专家。
