本书旨在为预制菜产业园的策划、规划、设计和发展提供可靠的理论依据和具体的实践指导，内容涵盖了预制菜产业的各个方面，包括政策法规、产业发展趋势、投资融资渠道、工艺流程、食品安全、规划设计、物流配送、专项技术等，为读者提供了全面的信息并及时反映了预制菜产业的最新发展动态和技术创新成果，介绍了许多前沿的理念和方法，如智能化可视化产线、绿色节能技术等，使读者能够了解到当前预制菜产业的发展现状、存在的难点、痛点及产业的发展趋势。本书适合于从事预制菜产业园策划、园区规划、工艺流程设计等技术人员及相关产业的运营、管理和研究人员。

本书有国机陆原组织编写。国机陆原工程设计研究有限公司（以下简称国机陆原）于1992年注册成立，是世界五百强大型央企“中国机械工业集团有限公司”的成员单位。目前拥有国家住房和城乡建设部核发的建筑行业(建筑工程）甲级设计资质、风景园林工程设计专项乙级资质；房屋建筑工程甲级、机电安装工程乙级、通信工程乙级、电力工程乙级、化工石油工程乙级、市政公用工程乙级监理资质；文物保护工程勘察设计乙级资质；具有福建省政府投资项目代建资格，是厦门市财政投资项目代建单位名单中的唯一央企；是厦门市物流协会副秘书长单位和福建省建设信息技术行业协会常务理事单位，同时也是福建省房屋建筑和市政基础设施全过程工程咨询和工程总承包试点企业。主要开展全类别各型项目的全过程工程咨询、工程总承包、工程设计、工程代建和工程监理等业务。在大型医院和商业综合体、物流和冷链园区、高端智能制造和智慧园区的策划、设计、管理、建造等全过程服务方面具有丰富的经验和核心技术优势。