《陕西饮食文化》是中国饮食文化的重要组成 部分， 特色。本书是一部全面介绍陕西饮食文 化的著作，系统梳理了陕西饮食的历史渊源、风味 流派、文化内涵及发展现状，包括陕西饮食发展史 、陕西地方饮食文化、陕西茶饮文化、陕西酒水文 化、陕西饮食礼俗、陕西烹饪典籍著作、陕西名宴 等章节，内容翔实严谨，结构系统完整，语言兼具 专业性与通俗性，体现出鲜明的地域特色和文化价 值，展现了深厚的中华文化底蕴，适合烹饪旅游专 业的学生、美食爱好者、文化爱好者等阅读。

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