日本认知症协会会长、阿尔茨海默病专家亲授如何吃出不痴呆的大脑。 

·阿尔茨海默病的致病因子会提前沉积20年，这段潜伏期内，饮食选择正是逆转关键！ 

·一次讲清痴呆三大诱因，精准阻断致病因子在大脑沉积。 ·12类伤脑食物慎选，14类健脑食物优选，无需复杂食谱，都是日常食材。 

·13项饮食&烹饪原则护脑有方，无需复杂操作，轻松融入日常。

山根一彦，医学博士，日本认知症协会会长，阿尔茨海默病防治专家，长期从事神经退行性疾病的研究和治疗。 他同时也是14万人信赖的科普作者，开设“山根医生的认知症预防和改善课堂”，用通俗易懂的语言，向大众普及阿尔茨海默病的预防之道！