《大厨人》是一部以味蕾为笔墨、用灶火照亮历史的纪传体历史小说。作品以哈尔滨百年老店“老厨家”的创始人郑兴文为原型，以清末民初的动荡中国为时代背景，通过细腻的笔触再现了京城贵公子出身的郑兴文波澜壮阔的传奇人生。他以庖厨为道场，在八珍玉食中参悟“五脏安则天下安”的至理。庚子国变的烈火中，这位儒厨以三尺灶台为战场，用一炬冲天火光演绎“食可烹，志不可夺”的壮烈。流亡滨江的岁月里，他在中东铁路的汽笛声中重构中华味觉版图，让道台府的宴席成为文化外交的无声战场。该书充分展现了一代厨人的家国情怀，以及“治大国如烹小鲜”的东方智慧。