美食·第一集
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内容简介
《美食》所收的文章，记述真实，文字生动，
讲究可读性、趣味性、文献性，古今兼收，厚今薄
古。每篇不超过八千字，谢 高头讲章、学术论文
，谢 单纯的食品制作工艺介绍，谢 企业和个人
的软性广告文字。本书追求雅俗共赏，以提升生活
品质为宗旨，通过饮食的描写，反映文化万象。
作者简介
主编王稼句，苏州人，作家，学者，藏书家。多年致力于中国古代文化研究，并在乡邦文献和文化整理中用功颇深。著述百余种，以文化随笔为多，著有《谈书小笺》《秋水夜读》《看书琐记》《看书琐记二集》《看云小集》《听橹小集》《苏州山水》《姑苏食话》《吴门四家》《吴门 》等。编有《南北风味》《南北风味二集》等，主编《美食》丛书。
