20世纪90年代以来，以化隆拉面人为代表的海 东人，携带着青海高原的蓬勃势能，奔流向东，怀 着对美好生活的热望，从沿海发达城市开始，筚路 蓝缕，艰苦创业，将一碗面拉遍全国，推向世界， 在中国大地上书写了一首振奋人心的壮丽史诗，也 为西部贫困地区的经济和社会发展贡献了一个现象 级的独特模式——化隆模式。本书将以社会学的视 角，以报告文学的形式，透过一个个拉面人的故事 ，和一些里程碑式的事件，挖掘化隆模式的内涵， 全景式展现化隆人背井离乡、艰苦创业与回报乡梓 、共同致富的30年奋斗史。

赛炳文，甘肃会宁人，回族。现为兰州某报社记者，作家。从事写作20余年，专注于文学评论和非虚构写作，曾获首届回族文学奖非虚构奖。出版作品有《大碗传奇：牛肉面传》等。