《中华人民共和国粮食 安全保障法知识问答》选题 精准、知识丰富，在对若干 问题进行解读时科学严谨、 深入浅出，不仅体现了作者 深厚的学术功底，而且表达 了作者对读者的知识关怀。 例如，关于“粮食”和“食物” 的概念，本书给出了科学严 谨的内涵和外延：粮食是人 们从人工自然生态系统中获 取的能够为人类生命活动提 供营养和能量支持的植物类 食物，按照中国政府的官方 统计口径，粮食包括谷物、 豆类和薯类；食物是人们从 人工自然生态系统中获取的 能够为人类生命活动提供营 养和能量支持的生物物品， 包括植物类食物（粮食、水 果、蔬菜等）、动物类食物 （肉、蛋、奶等）、微生物 类食物（菌菇、藻类等）。 并且给出了“狭义的食物观” 和“广义的食物观”的分类说 明。

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