本书是一部散文作品集。全书分为品味、滋味、风味和韵味四个部分，详细解答了新疆美食有什么、怎么做和怎么吃的问题，从食材、品味、文化等多重维度，结合深厚的文化和生活积淀，辅以大量的历史背景知识，将新疆美食形象而立体地展现出来，去感受美食背后的趣事，追溯美食中的文化底蕴，反映出新疆的地域个性与气质，以最为直接的方式让读者了解和感受新疆的美食文化和风土人情。本书是一部生动有趣，既触动味蕾也触及心灵的新疆美食专著。

李敬阳，自由撰稿人，用文字和图片记录新疆的山水风物。出版《秘境——新疆深度徒步探险》《新疆的七个季节》《不一样的吐鲁番：吐鲁番深度自助游》等图书。