本书共6章，包括《一手好棋赢在菲律宾》《在印度繁忙的日日夜夜》《中缅胞波情谊谱新篇》《孟加拉国遇老乡》《盛会在越南》《有趣的以色列之旅》，以珍贵的第一手资料、200余幅袁隆平院士出访外国时的珍贵照片和《袁隆平院士在国外工作记录表》，通过讲故事形式，图文并茂、生动感人地记述了袁隆平院士以联合国粮农组织特聘杂交水稻技术顾问身份，奔赴菲律宾、印度、缅甸、孟加拉国、越南、以色列等国推广杂交水稻技术，向水稻研究人员提供建议和咨询，帮助数十亿人实现粮食安全，展示袁隆平院士在国际舞台上的动人风采，以及如何做事、为人，从而生动展现了袁隆平院士勤勤恳恳、兢兢业业的敬业精神，大爱无疆、毫不利己的奉献精神，有利于增强中华民族的文化自信，也有利于读者了解中国人在世界上的气派与地位。

毛昌祥，现年76岁，是袁隆平院士首任学术助手，著有《袁隆平画传》《稻济天下——袁隆平鲜为人知的故事》《恩师袁隆平——袁隆平的亲笔信》。毛昌祥从1985年起，先后任湖南杂交水稻研究中心分管科研、外事工作的副主任，广西农科院杂交水稻研究中心副主任，广西农科院副院长兼水稻研究所所长，联合国粮农组织特聘杂交水稻技术顾问等职，随同袁隆平院士所到国家最多，与袁隆平院士在国外并肩工作时间最久。毛昌祥从大学毕业参加工作开始，就有每天记工作日志的习惯，并保存了大量袁隆平院士的照片和资料。 毛昌祥在袁隆平院士病逝后，历时半年多，含泪追忆他在40多年里随同袁隆平院士奔赴世界各地，帮助数十亿人实现粮食安全的故事，从亲历者角度，首次披露袁隆平院士在国际舞台上的感人风采以及200余幅袁隆平院士出访外国时的珍贵照片，具有极高的可信度。