本书共计100个问答，按照内容归纳主要包括：着力解读中央保障国家粮食安全所确定的理念和方针、思路和道路、战略和策略、改革和创新、政策和措施；客观评析新中国成立特别是改革开放以来，中国粮食产业的历史变迁和转型、奇迹和辉煌；全面讲述粮食资源的内涵、种类、构成成分及科学利用；简要介绍了国际粮食组织机构及保障世界粮食安全的行动；最后还介绍了中国古代经典性粮食经济思想观念及重要代表人物，以及源远流长的中国古代粮食文化的萌芽及发展。

丁声俊，著名粮食经济学家，北京大学毕业，作为高级访问学者和客座教授赴德国多所大学深造和进行合作研究。先后在中央粮食部、商业部、内贸部、国家粮食储备局和国家粮食局任职。曾主持多个重大软科学研究项目，出版专著10多部，论文甚丰。曾荣获一系列部委级、学术机构大奖：国务院经济发展研究中心农村经济优秀研究成果一等奖；国家科技进步二等奖；国家粮食局软科学优秀研究成果一等奖；商业社会科学优秀研究成果二等；供销合作经济文化优秀论文二等奖；孙冶方经济科学奖。曾被多所大学聘为教授，现被聘为中国人民大学中国合作社研究院首席研究员，享受国务院特殊津贴专家。