中世纪跨越千年，留下了很多关于动物的手抄本，包括寓言故事、动物百科、猎鹰专著等，其中*具代表性的就是十二三世纪在英法风靡一时的“动物图鉴”。

在这些图鉴中，人们所熟识的动物拥有了迥然不同，甚至是精奇古怪的外形，有金光闪闪的狮子、五彩缤纷的豹，还有挂在树上的大雁……同时，如今所固有的动物象征也被颠覆，狼变得滑稽可笑，刺猬化身吝啬的偷盗者，公鸡则成了健忘的代名词……

历经千年浮沉，延展开来的斑斓画卷重现了中世纪动物的千形万状，在这里，每一种动物都似曾相识，每一种动物却也都素昧平生……

米歇尔·帕斯图罗（Michel Pastoureau）

1947年出生于法国巴黎。法国历史学家。中世纪历史教授、西方符号学专家。帕斯图罗教授发表了大量著作，包括关于颜色、动物、符号和圆桌骑士的历史著作，他还写了关于徽章和纹章的著作。