《食品营养与精准预防/精准预防诊断系列》为“精准医学出版工程·精准预防诊断系列”图书之一。作为精准医学的重要分支，食品营养近年来依托于基因组学、表达组学、代谢组学、微生物组学及相关的大人群样本研究等的支撑，逐渐走向精准化，得到快速的发展，并日益受到临床医学、健康管理、疾病预防等专业领域科研人员、临床专家以及群众的关注和重视。精准营养学在传统的营养学基础上，进一步系统考察社会经济发展状况、文化背景、疾病状态、生活习惯和遗传背景等差异在营养干预和预防中的作用，促进更为安全、有效且经济的营养干预模式，从而满足人体生长发育需要，维持人体健康和正常机体生理功能。《食品营养与精准预防/精准预防诊断系列》从多个角度和层次出发，阐明在人群中进行精准营养干预的重要性和必要性，探讨影响人群营养代谢的主要因素，从而为人群的精准营养干预提供指导。

　　王慧，国家杰出青年科学基金获得者，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员、食品安全研究中心主任、卫生部食品安全风险评估重点实验室副主任。长期从事食品安全、营养药学、肿瘤分子靶点等基础和应用研究。