《萧朗画鸡/当代名家花鸟画教程》讲述了如何画好小写意鸡，例举了大量的公鸡、母鸡、小鸡等加以说明。说明学好画鸡要从从两个方面入手：一是临摹，一是写生。临摹是学古人或今人的翎毛，那只是古人或今人已经加工创作过的艺术形象，虽有借鉴和启发作用，可练习画鸡的基本功，但毕竞是别人概括、夸张、处理过的东西，初学画鸡者并不一定能深刻理解。因此，对于初学者，单靠临摹是不够的，还必须对实物进行写生。

　　萧朗（1917.11-2010.5），名印鈢（玺），字朗，别署萍香阁主人。北京市人。中国美术家协会会员，天津美术家协会名誉副主席，天津美术学院教授。系中国近现代著名花鸟画家和美术教育家。萧朗花鸟画多属小写意画法，形象简括生动，笔墨洗练自然，赋色丰富典丽，风格秀润清雅，富于生活情趣和书卷气息。擅长创构诗意盎然的灵境，透过鸿蒙之理，将静穆的观察与活跃的生命统摄到优美的作品之中，形成独特的艺术风貌。其作品取材十分广泛，尤以鸡、草虫等类作品为世人所盛赞。