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古人的餐桌:邀您共赏来自历代笔记的美味

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内容简介

  古人吃些什么?古人的饮食文化究竟到何地步?古代的哪种美食与今人无缘?

  带着这些问题,作者从汉至明清的200多本历代笔记中,寻到食物本味的描写、食物文化的精妙和与食物有关的逸事,成五十七篇食趣之文,穿越时空,让今人与古人对话,从中窥见中华饮食的博大精深,以及千百年来一以贯之又不无发展的“民以食为天”的理念,并于吃喝之外,探寻人与食物、人与自然的关系。


作者简介

  芮新林,自喻馋人,四十岁始为文。2009年通背《论语》,为不负先圣,2010年著成《论语之旅——从孔子的吃喝玩乐说起》一书,先后在香港和内地出版。2014年遍寻上海小吃,为留存乡味,2015年著成《小吃大味——寻访上海的200家小吃店》一书,在上海文化出版社出版。之后,费时三年看校了二百多本历代笔记中的食文,积累约一百万原始文字后,寻出古代美食的极味,写下此书。