一个蛋糕多种味道，风靡法国的魔法蛋糕震撼来袭！只需改变材料的混合方法和烘烤温度、时间，就能轻松做出专业级别的多层蛋糕。除了基础的布丁层、奶油层、海绵蛋糕层，加入其他材料后还可以多烤出一层（甚至两层），让味蕾享受不可思议的多重口感。制作方法简单，步骤详细，新手也可以轻松掌握。

荻田尚子

糕点研究专家。大学毕业后，先后在烘焙专门学校、法式糕点店学习，曾担任美食家石原洋子的助手。她在掌握正宗的法式糕点知识和技术的基础上，研究出在家也可以方便制作的美味糕点配方。著有《魔法蛋糕》 《立体糕点和面包》等（皆由日本主妇与生活社出版）。