1.本书是资深果酱专家为普通人精心打造的简单而易学的果酱制作书，适合普通家庭。
2.本书不仅手把手地教读者如何制作美味果酱，而且还列出了各种果酱的营养成分，更能让读者制作出健康的果酱。

[ 韩 ]   裵弼省，专业手工果酱研究家。推广新颖的果酱理念，主打不添加任何砂糖，搭配不同的食材，10分钟就能做出的纯天然果酱。2012年在韩国济州岛开设了一家手工果酱专卖店，推出的小白兔胡萝卜酱一度占据了各大卖场果酱销售额的近70%，代替了原先占领韩国市场80%~90%的草莓果酱。迄今为止已开发出多达150余种的果酱配方，并不断研发新品。作为手工果酱研究家，除了经营自己的手工果酱工作室外，还开设了手工果酱体验学习班，提供手工果酱制作咨询等。

王国英，韩国庆熙大学韩国语学文学硕士，现在山东理工大学外国语学院韩语系任教，曾为韩国杂志 Beetlemap 等做过笔译工作。