《中国古代农业科技知识》以古代农业科技为聚焦点，分综述篇、种植篇、养殖篇、女织篇、加工篇、饮料篇、生产条件篇、园艺篇、水利篇、农具篇、农学篇共11个篇章155项，逐项介绍古代农业技术的精华和当代价值，力求做到深入浅出、形象生动、通俗易懂，故事性和趣味性结合。

中国农业博物馆专家，有着在全国范围内组织协调该领域专家团队参与编写、审阅的能力及条件，能保证书稿编写质量和进度。在中国农史和农业遗产保护方面有着深厚的基础和沉淀，著者所在的单位馆藏丰富，专家、学者众多，具有很好的研究基础和馆藏资源，有利于农业遗产的研究、发掘与保护。