《匠人精神II——追求极致的日式工作法》细致、系统地介绍了“秋山木工”所实行的学徒制度，包括学徒的选拔、生活与工作方式、等级制度，以及秋山利辉和他的学徒所取得的成就等。作者在书中阐明了他为何要实行学徒制度，以及这一制度如何缔造出真正的匠人精神。全书共约六万字，并配有作者精心挑选的十余幅图片。这些插图全面地展现了匠人的生活方式，包括集体用餐、打扫街道、工匠技能练习、参加比赛、木工作品，以及秋山先生与他的学徒之间的日常互动等，很好地体现了匠人的整体风貌。

秋山利辉（秋山利輝），1943年生于奈良，有限会社秋山木工董事长。中学一毕业即踏上成为家具工匠的从业之路。1971年创立秋山木工会社。秋山木工的特别定制家具现已被迎宾馆、国会议事堂、宫内厅以及有名宾馆等采购使用。因采用“斯巴达”式独特的研修制度培养工匠而备受瞩目，多次接受电视、杂志等媒体的采访报道。