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DK葡萄酒品鉴课堂

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内容简介

本书告诉你如何谈论葡萄酒,如何挑选你*喜欢的葡萄酒,如何储存葡萄酒,如何倒酒。用图解的方式生动展示了一系列的白葡萄酒、红葡萄酒和在家品鉴的乐趣。详细讲解了葡萄品种和葡萄酒产区。同时本书还纠正了有关葡萄酒的一些错误观点,并其提出了新的看法。

作者简介

侍酒师Marnie Old为葡萄酒世界带来一股清流,以其迷人而感性的方式解释了复杂的葡萄酒世界。她为?Philadelphia Daily New?常年撰写葡萄酒专栏,同时也是滑雪胜地阿斯彭每年的经典美食与葡萄酒盛会(Food & Wine Classic)的主讲人之一。曾任纽约曼哈顿法国厨艺协会(French Culinary Institute)的葡萄酒总监,也是美国侍酒师协会教育部门主席。她的第一本著作《他要啤酒,她要葡萄酒》(He Said Beer, She Said Wine),也是由DK出版, 是与角鲨头手工精酿啤酒(Dogfsh Head Craft Brewery)创始人、啤酒届的传奇人物Sam Calagione共同撰写的一本寓教于乐的美食美酒搭配指南。Marnie还曾撰写过畅销书《葡萄酒的秘密》(Wine?Secrets)和获奖电子图书《简化葡萄酒》(Wine Simplifed)。 译者孙宵祎,资深葡萄酒记者,专栏作者。曾任《RVF葡萄酒评论》资深编辑。多年来拜访世界各地和中国的产区深入学习,担任各项国际国内葡萄酒赛事的评委(包括Vinitaly, Catad'or, China wine?Challenge等),常年致力于葡萄酒文化传播和教育。

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