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我要吃肉

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内容简介


《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御用参考书。独家收录 171道星级餐厅牛肉、猪肉料理,包括 128 道中、日、法、意式的猪肉、牛肉料理,10 道人气名店必点招牌菜,15道极致料理的独门烹饪法,7 道加工制品及应用料理大晋级,5 道烤烧大师私房秘诀以及猪肉牛肉烹饪常识与选材方法。 300多张全彩图片,简洁的文字说明,由日本神人主厨亲自示范,让你变身厨艺达人。


作者简介

柴田书店建立于1950年发行有诸如餐饮店面、酒店旅馆的经营宝典、法式料理专业书籍、外食行业知名杂志“月刊食堂”等多样书籍。作为专门发行饮食与外食行业的出版社,柴田书店发行的书籍占有相当大的市场份额