米酒是由大米而来的，苏格兰威士忌由大麦制成，龙舌兰酒由龙舌兰做出，朗姆酒用甘蔗来做，波旁威士忌则用玉米做原料。在这本《醉酒的植物学家》中，Amy Stewart探究了这些令人晕头转向的制酒用草、花、树、果实和真菌。
    几个世纪以来，人们用自己的灵巧智慧、灵感和绝望的激情，把这类植物转变为酒精。 对于所有这类发酵和蒸馏的非凡出色并且寂寂无名的植物，有几种很危险（毒性），有一些则稀奇古怪，还有一种和恐龙一样古老——但是它们对我们的饮酒传统和历史，却有着非凡的贡献。
    这些酒故事，混合了生物学、化学、历史、词源学和调制学——超过50种酒的配方和制作小知识——让读者在鸡尾酒会上变得广受欢迎。
    内容框架上，主要分为三大部分：第一部分，介绍与炼金术相伴产生的各种发酵和蒸馏技术，以及因此产生的各种酒类和对应的植物。第二部分，介绍人类如何用大自然的馈赠，创造出各种各样的酒类，以及对应的文化历史过程。第三部分，介绍鸡尾酒中遇到的各种植物以及配方

    艾米·斯图尔特在加州北部拥有私人的毒物花园。已创作多部有关千姿百态自然界的作品。她的随笔和评论多次被《纽约时报》（New York Times）、《旧金山纪事报》（San Francisco Chronicle）、《园林设计》（Garden Design）、《有机园艺》（Organic Gardening）等知名读物刊登。美国国家公共广播电台（NPR）、美国广播公司（ABC）节目“早安美国”（Good Morning America）、美国哥伦比亚广播公司（CBS）节目“周日晨报”（Sunday Morning）等媒体做过她的专题报道。斯图尔特曾获包括“国家艺术基金会2006年度*具创造写作奖”在内的多项殊荣。