宋茶，顾名思义，就是宋朝普遍饮用的茶，也指用宋朝人惯用的方法制作出的茶。宋茶有禅意，有雅趣，其清气沁人，秀色可餐，制作过程精致讲究，口味独特，俨然茶中的珍品。

　　这本书详细介绍了宋茶的采摘、制作等工艺步骤，独特的茶具，令人惊叹叫绝的茶艺等。还教你如何鉴别市面上真正的宋茶，以及宋茶源远流长的历史，附有宋代宋徽宗等人所著的茶典，文白对照。

　　看完本书，你即可自己制作一杯醇正的宋茶，体验传统手工时代的工匠精神和DIY乐趣，品味其独有的禅悦、雅趣、清新、秀色。

    李开周，男，1980年生于河南开封，青年学者，专栏作家，著有《宋朝饭局》《食在宋朝》《在宋朝过的那些年》《千年楼市》《民国房地产战争》等书。

    王东，男，开封茶文化研究会副会长，宋代茶文化体验馆馆长，农工党开封市委委员，在恢复宋茶制造技艺与宋代点茶技艺方面有卓越贡献。