味与道的秘密，爱与情的记忆

    记忆因为某些细节才得以清晰地留存。

    是颜色，是气味，是味道，具体到某一天天空和树叶的颜色, 具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……

    走过浙江乌镇的桂花树，在巷尾吃一碗书生羊肉面；

    在凌晨的黄浦江边，遇到一只刚包好的粢饭团，上海的早晨，便是糯米、榨菜混合的香味；

    在童年的北京，用大白菜和红烧带鱼装点一个冬天的餐桌；

    ……

    每一道美食，都是旧时光里发亮的记忆点。

    黄小厨独家美食秘笈，这样做食物更好吃！

    淘米水煮、热水煮冷水泡、淡盐水煮，怎么最省力去掉春笋的涩味？

    西红柿炒蛋是放糖还是放盐？加不加水？白胡椒香油还是大蒜葱花？

    隔水加热还是直接加水煮，煲汤和炖汤的区别到底何在？

    预热去腥味、调味去腥味，去除猪肉的腥味还有什么妙招?

    黄小厨的完美意面十法则，究竟到底有多神奇？

    在厨房里铭记岁月的流转，用美食庆祝每一个节气。

    自然时序给予我们丰富馈赠，在季节流转时,食物也变换出不同形态、味道。热爱美食的人因为有对美食的期盼，更深切地感知着季节的更迭、时间的珍贵,，拥有美味带来的多种体验。

    春分那天，烙上一张春饼，把春笋油焖，炒上一盘第一茬的嫩韭菜；

    夏天趁着西红柿大量上市，将它们做成酱锁住夏天的热气；

    秋风起了，用生姜和醋调配好吃蟹的最佳蘸料；

    过年的时候闲暇在家，备上十几样素菜，为家人炒上一盘好吃又好看的什锦菜，期许着来年能十全十美。

    时令食材的背后，是对自然的敬意；一蔬一饭，皆是生活。

    黄磊，当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师，多年前也曾是歌手，唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌，演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限地热爱着工作，热爱着朋友和家人，还有美食，认为它们就是人生之中能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。

    2015 年将爱好变成创业，创立生活方式品牌“黄小厨”。