【百道编按】2018年末，广东人民出版社出版了默里·卡朋特的《疯狂咖啡因：日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷》，该书是首部关于咖啡因的科普图书，横跨医学、心理和咖啡商业，融合历史、法律与科学，生动介绍咖啡因与日常生活息息相关的真相和冷知识，深入揭露了商家绝不会告诉你的惊人真相。
《疯狂咖啡因：日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷》
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出版社：广东人民出版社
作者：[美] 默里·卡朋特 著
出版时间：2018年12月
我们大部分人都不知道，自己的生活一直被某种药物影响。有时你在餐厅优雅地享用它，有时只要开瓶畅饮就能马上吸收，全球各地的人都在用各种不同的方式服用，这种药物就是咖啡因。2018年末，广东人民出版社出版了默里·卡朋特的《疯狂咖啡因：日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷》，该书是首部关于咖啡因的科普图书，横跨医学、心理和咖啡商业，融合历史、法律与科学，生动介绍咖啡因与日常生活息息相关的真相和冷知识，深入揭露了商家绝不会告诉你的惊人真相。
21世纪的青年能用来提神的饮品越来越多，咖啡、茶、可乐、红牛……毫无疑问，这些饮品都含有提神必需的物质：咖啡因。普通上班族或者学生都习惯用它保持清醒，提高效率，这似乎已经成为人们习以为常的生活必需品。但《疯狂咖啡因》清楚地告诉我们，其实在我们日常的饮品、食品和药物里，咖啡因这种容易成瘾的物质随处可见。除了常见的几种饮品和能量饮料，糖果、口香糖和减肥药里，都可能含有不同程度的咖啡因。
咖啡因的益处显而易见，书中提到，根据医学的专业研究，它带来了精神动力的效果，能让人思绪变得更加清晰，在增强思绪和反应的同时，还能改善人的情绪，可以阻止抑郁症。同时，咖啡因还对促进新陈代谢具有显著作用。除了普通大众，军队和运动员都把它当成合法的辅助药物，特种部队需要大量的咖啡因来提高警惕性，头痛患者更是视咖啡因为福音。因此，咖啡因在全球已经形成了一个庞大的产业，相关产品每年的全球消费金额高达数十亿美元，也是各大饮料厂商都争相抢夺的资源。
但是，咖啡因并非完美无缺。本书作者通过对全球咖啡因生产厂家和相关机构的深入调查，犀利地指出咖啡因会对身体和大脑造成的影响。包括会引起人的焦虑、恐慌、睡眠障碍，服用过量咖啡因甚至可能存在死亡的风险。作者采访了危地马拉的咖啡庄园、美国的提神饮料制造商等，通过介绍咖啡因的生产、使用和相关科学知识，揭露了高风险又朦胧的咖啡因世界，让更多人了解这个时代人们最爱的药物，并且更聪明谨慎地使用它。
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