“先生压力大的话会干什么？” “煮个面。” “生活好多苦啊，人为什么要活着受苦呢？” “等糖吃呀。” 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第二本，“美食猎人”蔡澜以其跨越八十载、探访东西方的寻味经历，带读者完成一场跨越时空的美食探险。从荤素佳肴到各地汤品，从诱人碳水到各种形态的蛋料理，89篇饮食随笔，不仅展现了活色生香的味蕾魔法， 娓娓道来世界各地的饮食文化和烹调艺术，让读者窥见“未能食素”的快乐饮食观和“无味之味是至味”的饮食哲学。 吃是交朋友的利器，也是消 除寂寞好的方法。“煮个面”“等糖吃”，让我们从食物中获得慰藉，从味觉的享受中获得开心，爱吃的人不孤单。

蔡澜 1941年8月18日出生，属蛇，狮子座，MBTI不详。 美酒喝得多，所以自称血型是XO型。 生于新加坡，祖籍广东潮州，现居香港，胃在全 世界。 名蔡澜，谐音“菜篮”，一生热爱美食，收集开心无数。 电影人、美食家、专栏作家、主持人、快乐生活家。 知识渊博，多才多艺，潇洒自若。