本书概述了抗战前中国西部农业的基本情况，全面抗战爆发后，中央和地方农业行政机构的调整，战时农业建设的方针政策；战时西部农村耕地、劳动力、生产技术和资金的投入，取得的成效及存在的问题。抗战时期西部各省的农田水利建设，农业税收，农产品的外贸统制等，对战时西部农业的改造和发展进行实事求是的分析和评价。作者是西北地区农业史方面的专业研究者，多年来对此话题研究深入，掌握了大量可靠数据。全书内容翔实、观点鲜明、论证充分。

张燕萍，南京大学历史学博士，南京工程学院人文与社会科学学院教授，主要研究方向：抗日战争史、中国近现代经济史。