文 章

专访《做个好书店》作者三石:用30堂精进课,助力实体书店高质量发展

作者:曹艳   2022年07月14日   来源:百道网

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【百道编按】《做个好书店,成功运营书店的高级修养》是作家三石继《书店革命——中国实体书店成功转型策划与实战手记》之后的新作,这本书最大的特点是“新”,理论新、案例新;其二是“可操作性强”,很多技能和方法拿起来就能用。作者从书店定位、品牌进化、场景再造、创新形态、商业模式、团队建设、极致服务、终端营销、阅读服务与推广、新媒体传播、新零售与智慧化发展等诸多环节,用30堂精进课的方式和大家分享,在实体书店面临变局之势,如何寻求破局之道。

《做个好书店 成功运营书店的高级修养》
点击图书封面可直接购买
出版社:青岛出版社
作者:三石
出版时间:2022年06月

书店是一座城市的灯塔,城市因书店而灵动、因阅读而精彩、因文化而文明!特别是在电子阅读时代,书店已经成为一种载体,每座城市都应该有好书店,为推动全民阅读创造氛围。拥有一家好书店是很多读书人心中的梦想,遇到一个好书店对很多人来说是“街角遇到爱”那般的福分。

近期,百道网专访了《做个好书店,成功运营书店的高级修养》作者三石。三石提出“用打造百年老店的匠心和情怀做个好书店”,全新定义“好书店”概念,就书店建设和管理问题展开讨论。

三石 《做个好书店,成功运营书店的高级修养》作者

《做个好书店》共有7章、30讲,涵盖了人、货、场管理的多个方面。作者注重分析和总结近年来国内外书店业创新发展的最新成果,深入浅出地阐述了以大数据为基础、以读者体验为中心的新零售商业文化的核心内容和发展特点,力求以新发展理念打造新发展格局,促进书店业高质量发展。

作者表示,好书店员工要“爱读书,爱书店,爱读者”。第一,爱读书。大部分做书店做的出色的,是那些自己喜欢读书的人,自己不爱看书,肯定不会喜欢书店这个职业,更不会喜欢读者。第二,爱书店。我们常常有做书店的情怀,这就是热爱。只有对书店热爱的人,才能无怨无悔地为书店奉献。第三,爱读者。将每一位读者当成知音甚至亲人,这样为读者服务时的行为举止和谈吐都是发自内心的。

三石特别指出,好店长造就好门店,店长是门店的灵魂。如果将门店比喻成一条船,那么店长就是船长,船长对船的航行负责,要领导驾驶员、轮机员、船员使船平安地航行到目的港口,对于航行中的台风等不可预测事态及突发事件要做出准确的判断。所以,店长管理质量的好坏将直接影响整个门店的盈利水平和服务质量,直接决定着门店的命运。

书店易开,店长难当,金牌店长难求。店长是门店的精神领袖,是灵魂人物,是舵手,在经营和管理工作过程中承上启下,发挥着重要作用。有一位企业家说:“一名优秀的店长的重要性对于企业而言有时等同于首席执行官。”当然,培养一位优秀的店长是很不容易的,将优秀店长打造成“金牌店长”更是不易。作者认为,金牌店长需要拥有政治素质、品格素质、技能素质、性格素质和学识素质;具备领导、计划、沟通、营销、创新、协调、辅导和公关八种能力。

另外,书中专门阐述了“红色书店”,“红色书店”是主题书店中比较特殊的书店,是传播红色文化、弘扬革命精神的阅读专属空间。作者认为,红色书店不仅仅是销售红色图书的卖场,其核心应是“传播红色文化,弘扬革命精神”。红色书店应是当地红色纪念展览馆内容的延申。作者在策划和设计红色书店时,首先做的是研究透红色文化内容和内涵,并巧妙地用设计语言体现革命年代的“人、物、事、魂”。“事”和“魂”是作者在策划和设计红色书店中最关注的。“事”是有着重大影响的革命活动和历史事件,“魂”则体现为红色精神。

理论与实践并行,提升实体书店运营能力

百道网:请介绍一下您创作《做个好书店》这本书的缘起和初心。

三石:在城市文化中,书店是传输知识以及交流文化的重要场所,近些年,我国书店产业也开始全面改革和创新,更多新形式的书店也陆陆续续得人们重新回到书使店这个氛围之中。2016年出版的《书店革命——中国实体书店成功转型策划与实战手记》,为中国实体书店的转型提供颇有价值的解决方案,对推动实体书店的转型升级起到了积极的作用。时隔六年,我通过自己的实践和思考,又出版了《做个好书店,成功运营书店的高级修养》,内容是提升实体书店运营与营销能力的30堂精进课。

《做个好书店》这本书迟到了整整两年,2020年1月就在北京图书订货会曾举行过新书发布会,原定当年3月面市。但因疫情爆发,实体书店遭受重创,近五成书店亏损,不少实体书店闭店停业,处于“生存与死亡”的关键时刻。我和出版社的共识是暂缓出版此书。身处疫情时代,我要进一步从运营的技术层面深入研究和探寻实体书店后疫情时代的生存之道,因此2022年出版此书,正恰逢其时。《书店革命》一书重战略,《做个好书店》一书则重战术,我希望能够帮助实体书店提升运营能力,不仅能生存下去,并且拥有“百年老店”的经营水平。

百道网:您认为本书的最大亮点或特别之处是什么?通过本书,您最想对外传递怎样的声音?

三石:这本书最大的特点是“新”,理论新、案例新;其二是“可操作性强”,很多技能和方法拿起来就能用。我撰写并出版《做个好书店,成功运营书店的高级修养》目的有三,首先,书店人必须认认真真做书店,为读者服务,为书香社会服务才是正道。其次,书店人要提升专业运营水平和拥有高超的营销技能。最后,书店人要适应新消费、新商业、新技术,只有这样才有做“好书店”的能力。因此,《做个好书店》的宣传语是“提升实体书店运营与营销能力的30堂精进课”。

回归阅读本质,将读者作为核心

百道网:在创作过程中,您遇到哪些困难或者挑战?

三石:书店既然冠以“书”名,如若不以卖书为能事,那还叫什么书店?而不能卖书的书店,其实是在退守书店固有的阵地,是在削弱书店所应承担的社会公共文化职能。近几年,我为各书店和发行集团培训的重点内容就是围绕“人、货、场”理念。这一理念也是《做个好书店》中反复强调的运营新逻辑,可操作性是很强的,实操中困难的是经营者思维的转变,思维转变会推翻传统书店运营的整体业务形态和传统业务程序。我在帮助书店做运营策划和指导时,因观念冲突会带来很多困惑。比如,很多书店人误解新零售概念就是“无人售书亭”,认为智能化就是“机器人放在书店门口”等。

中国书刊发行业协会理事长艾立民曾说过:“实体书店在融合发展和转型升级中始终要把注意力聚焦到全心全意为读者服务上,始终坚持把社会效益放在首位,坚持以人为本才是惟一正确的选择。”《做个好书店》第28讲中,我专门阐述“新零售时代的商业逻辑与实体书店的创新路径”,很透彻且很实用。当下,书店人要充分理解“人”“货”“场”的商业新逻辑,回归阅读的本质,将读者作为核心,去思考实体书店“零售”“空间”“技术”和“服务”的新策略。”我觉得,一些地方相关部门或是书店仍然不以“人”为中心,盲目开店并越开越大且扩张速度快,是相当危险的,是违背商业逻辑的。

百道网:因疫情,实体书店不断创新升级,您将原有的稿件推翻重写,请问本书哪些新内容是第二次创作的?

三石:后疫情时代,传统逻辑的商业模式和产业格局早已在悄无声息中发生了变化:用户习惯、沟通方式、消费行为、甚至消费观念都开始发生改变。因此,我从运营的技术层面深入研究和探寻实体书店后疫情时代的生存之道,进行了第二次创作。

第一,我是在行业内第一个提出“‘空间零售’、‘策展逻辑’将推动书店再次转型升级”,正吻合当下全球零售商业趋势。第二,提出“书店+剧本杀”模式、“极致服务”、 “抖音营销”,还有实体书店“阅读服务”的“常态化”、“产品化”模式。第三,不仅为“网红书店”正名,而且提出“打造品牌化的‘网红书店’并使之具有强大的生命力”,并对“网红书店品牌化”及“解决‘网红’生命力过于短暂的问题”提供了可操作性的解决路径和方案。值得一提的是,书中的国内外案例都更新到2022年2月,内容更务实、更前卫、更实在。

书店人要有情怀,更要有匠心

百道网:在您看来,什么样的书店才能成为“好书店”?

三石:很多人不了解好书店到底是什么样子,都觉得最美的书店就是最好的书店,所以可能更注重颜值,很多漂亮的书店就出来了。每个读书人心中都有好书店的标准,每个书店从业人员都有做好书店的目标,每个城市都有建设好书店的期盼。我认为,“好书店”拥有三个维度:第一,读者喜爱的书店;第二,地域认可的书店;第三,健康运营的书店。在书的第一章,我从“经营者的思维、品味、能力决定好书店的品质”“优秀的服务文化和品牌文化是好书店的血脉”“精准的商业模式是好书店长寿的妙药”“文化地标和旅游地标是好书店的最高境界”几个层面进行了详解。

百道网:在本书中,您提出“用打造百年老店的匠心和情怀做个好书店”,请详细解释百年老店的“匠心”和“情怀”,如何拥有这样的“匠心”和“情怀”?

三石做书店的没有人不想成为好书店,也没有人不想做百年老店,这是书店人的梦想。我提出“用打造百年老店的匠心和情怀做个好书店”,其中“情怀”是指我们的理想与梦想,“匠心”是指能工巧匠的心思,更是指拥有运营好书店的高超技能之心。

很多人做书店都是因为“书店情结”,但往往忽略“店”字的商业属性,“书店”是门生意,仅“情怀”无法支撑,我们不仅仅需要拥有销售图书的各种技能,而且需要有运营“书店”的商业能力,更需要紧跟新形势、新消费、新技术的变化而不断学习、钻研、精进,以“匠心”去“打磨”并运营好书店。因此,在《做个好书店——成功运营书店的高级修养》一书中,我从书店定位、品牌进化、场景再造、创新形态、商业模式、团队建设、极致服务、终端营销、阅读服务与推广、新媒体传播、新零售与智慧化发展等诸多环节,用30堂精进课的方式和大家分享,在实体书店面临变局之势,如何寻求破局之道。

百道网:您是作家、传媒人、出版人、实体书店转型专家等,您最看重哪个身份?为什么?

三石:作家是内容创造者,传媒人、出版人、实体书店转型专家都是内容服务者,为内容创造者和读者服务。近八年来,我为实体书店的转型升级以及营销做了很多的服务,对书店行业有一些贡献,自己感觉无比荣耀,但这只是阶段性的。以后,我仍会回归内容创造者身份,做一个好作家。同时,为读者服务,认真做图书推广。

作者:曹艳

编辑:道之

终审:令嘉

来源:百道网

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