文 章
【写在前面】一年一度的中国书店大会即将在今年图书订货会期间召开。为了迎接这一广受业界期盼的大会，也为了盘点2021年实体书店业艰难而不平凡的一年，我们对近百位业界人士以及与书店相关的业外人士进行了访谈。
大咖们视角不同，观点各异，但无一例外都具有同样的精彩。或批评，或建言，每一个访谈都体现着他们专业的洞察力与思考力；或温和，或尖锐，每一份问答都承载着对中国书店业责任在肩的担当。在此，我们选取部分受访者的精彩观点，以系列的形式陆续刊发，以飨读者（排名不分先后）。
因篇幅有限，本文所选只是受访者的部分观点，大咖访谈的详细内容将收录在《2021-2022中国实体书店产业报告》中，该报告将在书店大会中发布，敬请关注。
书业大咖们这一年都关注了哪些书店品牌？这些书店品牌为什么会引起他们的关注？关注他人，亦是审视自己，从自家的品牌出发，站位不同，关注的角度也不同，这些品牌带给人的启发也不同。本期奉上“大咖谈中国实体书店业”系列《这些书店品牌如何引起了大咖们的关注》。
2021年比较关注新山书屋、阿果拉这些最近一两年新成立的独立书店。例如，从重庆走出来的新山书屋打造了“书+咖啡+餐厅+分享空间”模式，这个模式其实并不新奇，但他们胜在将这种模式做到了极致，比如做咖啡，就有专门的咖啡研究室和研发人员，每一款产品都有标准的作业程序，成都店的厨师都是洲际五星级酒店的大厨。新山书屋在成都开店当月就实现了盈亏平衡，目前仍然是盈利的，这特别难得。而2020年9月才开店的北京阿果拉书店，也在普遍不看好的实体书店行业仅用一年的时间就实现了营收持平，书店的选品能力独树一帜，得到了读者的认可，书店的空间设计并不绚丽却更贴近读者，在我看来阿果拉书店有很多值得我们去学习地方，也有很多经验需要我们去总结。
我之所以关注这些独立书店，最主要的原因是他们在并不被大家看好的书店大环境中找到了自己的生存模式，他们的想法、做法给我们提供了一定的参考和启示，这对奋斗在盈亏线上的大部分实体书店来说非常宝贵。
目前，最关注的书店或书店品牌，是那些还在持续扩张的书店品牌，以及在扩张中及时调整经营策略，在扩张与关闭中摸索出可持续发展方向的书店。
原因主要有两个：一是目前我们探索的复合型经营模式，是大部分书店都在运用的模式。“书店+”模式采用的业态组合是图书、咖啡简餐、文创、文体、日用百货，现存的多元业态还包括花艺、茶室、服装、创客办公等，形成店中店，再辅以展览及文化活动，集合成文化空间。这种模式自诚品、方所、西西弗、言几又等开启连锁运营后，在全国书业不断被复制。近几年，这些书店品牌在经营中形成各自的特色，持续扩张，证明复合型经营模式是适应行业发展的。然而，自去年新冠疫情发生后，书业线下实体经营形势产生较大变化，深圳诚品、广州言几又这些已形成相对成熟的复合型经营模式的书店，无可避免因租金成本压力或运营方经营策略调整而陆续关闭。加之下半年“双减”政策落地，学科培训业态受到影响，我们需再次思考和探索复合型经营模式的未来出路，寻求新的业态组合，作出正确的调整策略。
当前我最关注的是樊登书店、十点读书书店等民营品牌书店。主要关注他们从线上会员到线下开店，打造全新的体验和社交入口，将线上和线下融合、图书与文创融合的全新运营模式。
我最关注的书店还是我们自己建设的井冈山天工开物坊。井冈山天工开物坊是江西新华在井冈山斗争全景画馆内建设的以红色经典书籍为纽带，融合潮流时尚品牌、文化创意产品等多元红色文化业态的复合式经营的文创产品展销空间。展示销售文创产品1005种、5407件，涵盖了景德镇瓷器、吉州窑、夏布绣、文港毛笔、连四纸等富有江西地域文化特色的文创产品品类，在传播江西文化、讲好江西故事、凝聚精神力量等方面发挥了积极意义。
我关注过很多实体书店，比如说西西弗、先锋书店、诚品书店等等，我觉得这些书店都有自己比较鲜明的特色。近期，研究比较多的是日本茑屋书店。我觉得茑屋书店重构了实体书店存在的意义，未把自己定位于图书卖场，而是定位于生活的提案者，或者说新生活方式的研发者。茑屋书店不跟随潮流，而是高度关注顾客的需求，始终站在顾客的角度去思考他们需要什么？无论如何困难，都会通过供给侧变革尽其所能地去响应和满足这些需求。在这个过程中，通过会员系统不断蓄积知识、经验、阅历，形成“知”的资本，构建无法复制的核心竞争力。我想，这些都是值得我们学习和借鉴的。
最关注的是茑屋书店。其高调进入中国市场后，为国内书业带来了整合业态经营、空间美学、数据化经营等方面先进理念，体现了“外来的和尚好念经”。那么它会不会“水土不服”？特别是在后疫情时代，它又有哪些新理念和新模式值得我们借鉴？
此外网络书店的文化转型也值得关注。比如当当网2021年双11就变身为全国地域文化橱窗，发起了“阅读环游记”全国文化地标打卡活动,邀请了100余位作家、社长、编辑等作为文化推荐官，以主题视频方式介绍文化地标的文化常识并推荐相关图书。网络书店的文化转型对实体书店和整体书业带来什么样的影响，实体书店应当如何应对，都是值得书业人深入思考的问题。
2021年，我最关注的书店还是新华书店。茑屋、诚品、言几又、西西弗等品牌书店，潮起潮落，我们所学习的是他们的理念、运营模式。从书店维度，由于我们新华的红色基因和角色定位、担当，我们不可能像他们一样，品牌后面有更多的其他因素，我们的定位是党和政府的宣传窗口，是为文化传承和大众文化生活服务。我们所改变的是在新技术、新媒体、新业态的条件下，如何利用新理念、新技术、新媒体更好地为大众文化生活服务。通过门店业态的调整、经营方式的变化、营销模式的变化，更好地为大众服务。
最关注的书店品牌，国有新华书店主要关注江苏、浙江、四川、安徽、江西等新华发行集团；民营书店主要关注言几又、西西弗、方所、钟书阁等书店；网店主要关注京东、当当等网上商城。
这些书店，一是经营管理、两个效益比较突出的新华书店，在行业内处于领先水平；二是经营理念比较先进的民营书店，有其自身的经验特色；三是线上图书销售的主力军，占据了线上销售的很大市场份额。这些书店品牌，其经营理念、运营模式都值得学习和借鉴。另外，我也关注到，2020年四季度，日本书店品牌茑屋书店进入中国市场在杭州和上海分别开出两店，与此同时2020年底诚品生活深圳店闭店，一开一关又给实体书店带来了新的观察和思考。如何把生活、阅读、空间、场景、体验等关键词融入书店的经营策略当中，值得探讨和深思。
2021年我最关注方所书店。方所书店总部设在广州，开业十年来，他们提供的产品包括图书、服饰、美学生活用品、植物和咖啡，而且全部自营。我觉得他们不仅做书店，甚至更多的是做文化平台。黑龙江新华书店集团正在全省开启新一轮的转型升级，方所的成功经验值得新华书店借鉴，让老书店“潮起来”，带动多元文化空间建设，让书店培育更多可能。
2021年，我最关注的书店品牌，一个是“言几又”，一个是集团内部的“全国新书首发中心”。
作为头部的全国性民营连锁书店之一，“言几又”目前遇到的经营困难，一定程度反映出“网红书店”效应对于维持书店长期发展的局限性，行业发展的问题意识逐渐从“书店如何重做”往“书店重做后如何长足发展”转变。
今年，深圳出版集团创新打造“全国新书首发中心”，立足深圳坚实的全民阅读基础，以全国重磅精品图书发行为主体，聚合知名出版机构、粤港澳书店、线上新媒体等优势，吸引全国最重磅、最优质的新书、好书汇聚于此，体现出因地制宜的行业发展理念。
因为我们独秀书房本身的定位就是校园书店，所以2021年我重点关注的也是校园书店的发展情况。立足广西，由广西出版传媒集团、广西新华书店集团、广西邕华图书有限公司与广西各大高校联手打造的校园书店品牌“约”阅读体验中心是我今年关注得比较多的，运营上，他们在新技术运用、营销策划、运营管理体系等方面有很多值得我们学习的地方。
比较关注诚品书店的发展。诚品是书店行业的先驱，也是很多国内书店的榜样，诚品在对人文精神的解读和探索、对于城市和居民的影响和指引等方面也是漓江书院一直对标的品牌。比较关注先锋书店的发展，先锋是是国内的一流人文书店，25年的坚守和不断开拓创新是国内书店的标杆。此外关注一些连锁品牌，比如西西弗书店，在体系建设和商业运营上有很多值得我们学习的地方。同时，还比较关注上海三联书店旗下书店和商务印书馆的涵芬楼，因为同为国企同为出版社书店，发挥社办书店的优势，老牌书店但一直有新思维新玩法，充满生机活力。
比较关注民营连锁书店，比如，诚品、西西弗、先锋等等。近几年，国有书店，像新华集团的书店，也在全国各地纷纷布局，有了很大发展，占了当年开店潮当中的重要一块，而且，经营方式和效果上也并不弱于网红民营书店。这是一个良好的发展现象。我们福建教育出版社自有品牌大梦书屋2020年和2021年都各开了一家新店。国营书店有一定的体制优势，在谋发展的同时，要尽可能多地树立责任意识，扮演好“书香社会”里更有担当更有作为的引领角色。
2021年，实体书店依然无畏前行，凋零与新生相伴，各个城市的地标店（万圣书园、先锋书店、杭州晓风、重庆经典等），总能激荡起读者心中的涟漪。如果一座城市没有书店，那将会是一片荒芜。还有日本茑屋书店，是否水土不服，文化运营的借鉴学习，还是值得关注。
关注的肯定是中信书店。近几年，中信书店做了很多跨界的事情，从实体书店到线上线下全空间运营，从TOC到TOG、TOB全需求服务，从商品销售到互动活动、社交交流、小剧场等等文化创意，从开一家书店到书店与建筑、与环境相融合。每年看中信书店都会给读者不一样的体验和感受！
关注茑屋书店、西西弗书店。 茑屋书店作为日本书店的领头羊，具有较大的市场优势，并有良好的营运能力，随着去年进入杭州、上海，今年动作不断，上海、西安等地陆续确认开店，未来几年将会高速增长及规模化。西西弗书店，截至10月，西西弗开业门店已达346家，作为民营连锁书店头部品牌，扩张速度不断加速，并下沉至二、三线城市，不断抢占市场份额，营收及利润皆有不错的表现。
关注茑屋。是同行和竞争对手。
最近的几个书店品牌关店事件，严重打击行业信心，同时也加深我们的思考。重新思考以前靠打造网红书店，增加咖啡、文创等多元业态是否已经行不通了，还是还不够多元，读者感觉的书店价值是否发生转变，下一步的转型，内容是什么。
关注万圣书园、先锋书店、杭州晓风等老牌的独立书店，我觉得这些书店才是各个城市的最美丽，最有温度的风景线。
2021年，上海实体书店有两个深刻变化，一是茑屋书店入局，二是专业书店出现。茑屋书店进入上海，形成了国有书店（新华书店、世纪出版）、民营书店、外资书店三驾马车共同驰骋、跑马圈地的格局。特别是茑屋书店携其品牌优势、提案能力，成了本土书店“送上门的老师”。形成错位优势，克服不利因素，谋求自身发展，比以往任何时候都显得迫切而重要。专业书店在上海有新的布局，朵云书院戏剧店、大隐书局九棵树艺术书店也相继出现，主题集中、市场细分的趋势已经出现。
几乎不再关注书店品牌，因为现有的书店品牌的模式我认为都难以支撑企业的持续性运营。
稍微分析其他书店的发展历程，就可得知每一个书店品牌的存在都有其特殊的背景、基因、阶段和成长环境。止间书店六年了，我不再怎么关注其他书店品牌。经过了六年的实践，我个人觉得像止间这种类型的独立人文书店，还是要删繁就简，回归初心，用细节触及读者的精神世界，深度切入本土精神生活的构建。所以我最关注的是止间品牌，我需要花时间来审视自己，并且设计它的未来。
关注两种类型的书店或品牌。一是以西西弗书店为代表的“以书为魂”型书店品牌，这类书店图书面积始终保持在70%以上，以提供阅读体验为核心，通过对知识领域的专业与细分保持品牌竞争力；二是以诚品书店、茑屋书店等为代表的“文创为核”型品牌，这类书店图书面积占比不足30%，提供人文、艺术、创意、生活体验，专注文化场景和生活方式打造，最终实现盈利。
比较关注的书店品牌有茑屋书店、朵云书店、多抓鱼以及读本书屋。
茑屋书店在全球书店业都是具有标杆性的书店，2021年在上海连续开了两家店，并且受到了热议，他们的经营模式、产品内容等都值得我们去挖掘思考；而朵云书店则是从上海迈向了全国，在台州和成都开设了分店。作为沪上书店品牌，我们有很多共同点，也有很多差异，特别是他们在主题书店上的成功，值得我们学习探讨。受经济大环境和消费观影响，不少年轻人对二手书市场开始关注，除了传统的孔夫子二手书网，多抓鱼和读本书屋，在线上线下的运营情况都蛮不错，我希望从他们的经验中汲取灵感，扩宽经营思路。
关注的书店是西西弗：连锁可复制的智能数据化体系构建，实现快速连锁扩张。 大隐书局：参与构建公共文化服务，从中找到新的盈利模式。
关注茑屋书店在国内的动向。在我的意识内，这是上一个书店周期最后的检验，特别是国内大量书店学习的对象本尊驾到，从地产反馈到市场反馈到运营反馈都是一次直接的检验和验证。
关注的有言几又、西西弗、茑屋书店。对比同行业的线下书店，我们想从中发现自身的长远发展之道：
①言几又：他们的模式和我们类似，“品牌+渠道+人群”的商业价值明显，但是进店的客人并没有完全转化为实际的购买力。显然，这与言几又书店设计的初衷背道而驰。面对疫情被“屏蔽掉”的线下渠道，言几又决定在“饿了么”平台全面上线外卖配送服务，消费者可在线上下单，买到书籍、文创产品甚至咖啡。但网上运营能力不强，基本未形成渠道传播力，营业收入下滑不可避免。除去疫情影响，缺少护城河及核心竞争壁垒，才是言几又的主要短板。从长期发展和运营的角度来看，言几又要解决自己的短板，一方面，靠环境和设计吸引消费者进店；另一方面，还需要建立自己的核心竞争壁垒，构筑好自己的护城河，把内容、产品和服务核心要素做好。
②西西弗：“没有商业，书店不能活；没有文化，书店不想活。”开书店先难后易，需要解决体系问题，单靠烧钱没用。该公司针对书这个特殊商品推行自创管理逻辑——单品单位管理。团队方面，西西弗采用流动人员非固定的方法，确保门店正常运行。面对图书电商难以动摇的价格优势，金伟竹表示，专业化、细分化才是线下书店的方向，西西弗用服务体现这种专业性。而这一点，图书电商无法取代。坚持“抓头部理论”原则，快速选品置换，解决产品不能直观化，内容单一化的问题。这得寻求产品最大化的属性，每一个维度的属性贡献都要复合标签化，精细到连书的价格也是一个标签。
③茑屋书店：茑屋在中国采用的不是直接向读者收费的B2C模式，而是向合作方收费的B2B模式。CCC集团实体书店的“繁荣”，依托于其用户数据与内容两大力量。数据库方面的积累主要来自会员积分卡和积分系统等，内容则依靠其集团内的各大出版社、设计、建筑等公司。也就是说，卖书、卖家电都不是核心竞争力，背后的用户数据库和内容搭建才是更重要的品牌资产。
反观中国复合书店行业，缺少最核心的竞争壁垒。西西弗是下功夫解决繁琐的实体书店“体系难题”，茑屋靠背后用户数据库和内容搭建来形成品牌资产。而对于有些国内网红书店，只是斥巨资在门店的设计、装修等方面，而没有学到成功品牌背后的精髓。
不敢关注更多了，到处一片哀叹，碰哪儿哪儿疼。于是还是关注自己以及电商吧，毕竟也准备进入自媒体运营阶段了。
关注先锋书店。今年中旬，去了先锋书店下面的两家乡村书店，厦地水田和陈家铺。他们很好地将“书店+文创”模式与当地文化创意相结合，推出各种结合当地文化的文创产品。不仅拉动当地文化和经济，更是让越来越多年轻人把目光转向乡村。我觉得这是一个非常值得学习的地方。
关注杭州和上海的茑屋书店。有主题、有实力、有配套、有延续性，吧台场景漂亮、饮品专业到位，让民营实体经营的我们暗自神伤。
关注以茑屋、诚品、言几又、方所为代表的城市文化复合空间的发展状况，及各类落地在乡村环境的新开书店。警惕城市代表性书店的扩张和危机，可反思其商业模式中的缺陷；而乡村书店的发展更加混杂，也仍在先期阶段，未来还有极大的拓展空间。到乡村开什么样的书店、如何有效经营，是包括先锋在内的同业都需要继续探索实践的。
我们最关心的当然是和乐转一样来自贵州的品牌书店西西弗。西西弗作为一个成熟的书店商业体系，它的书店面积普遍不大，但是坪效很高，选址精确，拥有强大的采购，在疫情之后，西西弗也选择了减员赋能，提高人均能效。在多家独立书店日子亏损，甚至多处分店闭店的时候，西西弗还能做到有适量新店增长。这背后的商业逻辑，它面对疫情反而逆流而上，都是值得我们关注和学习的。
茑屋书店、言几又书店、万圣书园，这些书店都是行业内很有代表性的品牌。
关注的品牌是大隐书局和西西弗。
国内创建以及国外引进的优秀书店品牌，都会比较关注。关注他们的新店动态，运营创新等内容，保持市场敏感度。
关注西西弗书店，新华文轩及同行从业时间较长的民营书店。因为他们是业内生存良好的民营连锁书店以及国营书店，当前市场环境多变，他们是书店业不断探索新模式的先行者。
我始终认为每一家用心经营的书店都值得学习，所以很多优秀的书店品牌包括一些新兴特色书店，我都会特别关注。这里举两个例子，一个是新华书店，作为最具代表性的传统国有书店，其转型的方向非常有借鉴意义；一个是茑屋书店，他们在培塑读者生活方式上有丰富的想象力和创造力。
最关注的还是自己。关注自己品牌提供的客户价值是什么，以及如何实现，关注当下自己在市场环境的生存状况，如何完成既定的发展计划，关注我未来的有效客户是谁。市场一直都在，就看你能满足顾客什么价值，所以不需要过多的关注竞争对手。
最关注的一是西西弗书店。作为民营书店偏人文纯书店的代表，该店规模远超猫空，市场低迷的情况下，压力可想而知，他的坚持或者调整方向，都值得我们猫空关注。二是茑屋书店。作为在国内第一个有“生活方式提案师”标签的书店，茑屋拥有超强的人群定位分析、社区交流以及会员管理的书店，在国内每开一家店都会形成热点，这种品牌效益，短时间内是国内书店都做不到的。，将来还有其他书店的生存空间么？值得我们思考。
关注言几又和大隐书局，前者有网传说经营资金遇到了困难，我们很不希望再有民营书店（尤其是具有一定规模的）倒闭，这又会影响出版商对民营实体书店的信心。而后者发展速度很快，据说经营情况不错，我们有意去调研学习。
关注茑屋书店。大陆开店引起了业内的热议。
关注社区书店，尤其是亲子阅读类社区书店，由于市场需求大，服务溢价空间高，书店的生存和盈利能力较强。
单向空间、先锋、1200，我比较喜欢这些书店。
我最关注的是茑屋书店，想看看他在来到中国后，如何做好适应和发展，以及高调的宣布在中国开1000家店，他如何实施。还有更重要的是，文化不同于零售，中国又是个幅员辽阔的国家，各地文化差异很大，如何用一套标准走天下？
关注茑屋，阅潮，新华。新华是老大哥，阅潮有稳健资本支撑扩张做为配套，无需考虑盈利状况，但会占据市场份额。茑屋是成功的书店，在中国的步伐值得关注。
茑屋书店是疫情期间在国内开店，一直很关注他的发展和动态。想持续关注茑屋书店的经营模式在中国市场环境中的发展是否可以破局？
关注言几又。因为有报道和消息说他们的资金链出现问题，我想知道这究竟是他一家店的问题，还是这种高大上连锁书店的通病。就是说：这样的店究竟赚钱还是不赚钱？
最关注书店品牌覔书店。经过多年积累和试错，形成标准化复制产品。
请继续关注《大咖谈中国实体书店业（四）》
发表评论前，请先[点此登录]