经典心理学，不止弗洛伊德

【百道编按】《行为生理学（第12版）》由上海社会科学院出版社出版。作为一本适用于生理学、生物心理学等课程的专业教材，本书兼顾学术专业性和可读性，系统阐述了生物基础与行为的动态交互机制。另外，书中新增了行为神经科学领域的前沿研究成果，同时提升了美术和视觉材料在教材中的比例。每一个章节段落均标识出核心知识点，构建了生动活泼的结构和引人入胜的阅读学习体验。

提到心理学，最出圈的人物可能是弗洛伊德？

但其实弗洛伊德只代表早期精神分析学派，而心理学在发展过程中还有其他不同的流派，分别代表不同的理论观点。

我们可以用不同视角来探讨心理学关注的问题。生理学视角就是其中之一，通过研究动物和人类行为的生理基础，来试图解决心理等方面的问题。生理心理学涉及的生理基础包括脑、免疫系统、遗传等。

“先天与后天之争”是心理学界的争议焦点之一。持后天决定论观点的一方坚持认为，要形成某一行为，外部环境影响更大。与之相对，生理学视角则倾向于认为，遗传和生理基础影响更大。

挑战一个人一顿吃完多人份、高热量、重口味食物……出现在各大网络社交平台上的“大胃王”真能吃完镜头前的食物吗？他们还有食欲吗？他们吃这么多，不会胖吗？这些问题都是生理心理学所关注的，科学研究已经能够给出部分答案。

生理心理学及与之相关的生理学、神经科学、遗传学新发现层出不穷。有了对人类行为的生理基础的深入了解，心理学家就能够更好地理解大脑和生理过程如何影响人的思维、行为和感受，由此可以借助改善生理状态和过程来提升人的心理健康。

在这本《行为生理学》里，除了“为什么会这么想”，你能读到更多关于“为什么会这么做”的科学原理和发现。

在20世纪初自然科学飞速发展，一些年轻的心理学家对冯特学派不满意，认为心理学不能研究意识，认为心理学和其他自然科学处于同样的地位，应该像其他自然科学一样研究看得见、摸得着的客观东西，也就是行为。

行为神经科学领域的科学家将心理学实验方法与生理学结合起来，并将其应用于研究不同领域的学者所共同关心的问题。研究课题包括知觉过程、动作控制、睡眠和觉醒、生殖行为、消化行为、情感行为、学习和语言。也研究一些病理状态背后的神经学机制，比如物质滥用以及神经和心理障碍。 行为主义观点认为，生理心理学不仅研究意识，更研究行为。所谓行为就是有机体用以适应环境变化的各种身体反应的生理组合。这些反应不外是肌肉收缩和腺体分泌，它们有的表现在身体外部，有的隐藏在身体内部，强度有大有小。

1.行为生理学与肥胖(精彩书摘）

是什么原因导致肥胖？

遗传差异（及它们对内分泌系统和控制食物摄入及新陈代谢的大脑机制的发展性影响）似乎是大多数极端肥胖病例的产生原因。但是，正如我们刚才看到的，肥胖问题近年来一直在增长。基因库的快速变化不太可能是这一增长的主要原因；相反，造成人们行为变化的环境因素是更为重要的因素

在现代工业社会，廉价、方便、美味、高热量的食物很容易获得，从而促进了摄入量的增加。在大多数地方，快餐店近在咫尺，停车方便（或者在有免下车窗口的餐馆没有停车的必要），而且近年来供应的分量也有所增加。人们外出就餐的次数比以往更多，而且大多数情况下，他们是在廉价的快餐店里吃的。

当然，快餐店并不是导致肥胖发病率上升的唯一环境因素。便利商店、自动售货机都能买到零食，自助餐厅提供高热量、高脂肪的食物和加糖的饮料，而且供应通常不限量，想吃多少就能吃多少。

另一个导致肥胖流行的现代趋势是人们的能量消耗发生了变化。从事需要高强度体力活动的工作的人的比例大幅下降，这意味着平均而言，我们需要的食物比前几代人要少。我们的狩猎采集祖先可能每天消耗约3000千卡，在日常活动中消耗约1000千卡。在今天的工业社会，久坐不动的人消耗的能量比他们的祖先少一点——大约是2400千卡——但他们通过体力活动只消耗掉300千卡······

2. 行为生理学与社会发展

从疫情开始全球蔓延到第一支疫苗投入使用，仅仅用了大半年时间。在我们看来，正是人类对自身生理体系不断深入的了解，才给予了我们战胜疫情的可能性。此外，如果没有各种跨学科合作以及充足的各类基础科学理论储备，战胜疫情怕是更加遥遥无期了。

本书正是基于这一观点，内容覆盖面很广，不但囊括了一般认知神经科学教科书的基本内容，比如神经元的结构和功能、感知系统和运动系统的大脑机制、学习和记忆的神经机理等，也包括了诸如精神类药物运作机理、生殖行为、摄食行为、药物摄入后的代谢，以及各种精神和行为障碍的神经学基础等广泛的课题。

美国亚马逊读者：

书里有许多漂亮的插图，可以及时满足你直观理解的需要。书中也有不少作进一步解释的句子，便于你在阅读时能够充分理解所探讨的内容。第12版在编排上确实包含了很多奇思妙想。

Goodreads用户：

90年代我学习神经科学时用过这本书的第5版。今年我买了第12版，从头到尾读完。一本很棒的当代神经科学研究导读！这书棒极了！（我现在做程序员，但我依然爱神经科学。）

    

尼尔·R．卡尔森

伊利诺伊大学博士、爱荷华大学博士后，马萨诸塞大学安姆斯特分校名誉教授。卡尔森博士在马萨诸塞大学成立了专门的研究室，研究边缘系统在种系典型行为及学习行为形成中的作用，他因此荣获美国国家儿童保健和人类发育研究所研究资助，并多次获得美国生物医学研究专项资助。

梅利莎·A．伯基特

马萨诸塞大学安姆斯特分校神经科学和行为学博士。北亚利桑达大学心理学系副教授，讲授生理心理学、神经药理学的本科及研究生课程。研究方向：行为神经科学、精神药理学、心理学的教与学学术。

（责编：佑生）

(本文原载于：上海社会科学院出版社公众号)

来源：百道网