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《疯狂咖啡因》:首部关于咖啡因的科普图书,揭露商家不会告诉你的惊人真相

2018年12月06日   作者:文讯

【百道编按】2018年末,广东人民出版社出版了默里·卡朋特的《疯狂咖啡因:日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷》,该书是首部关于咖啡因的科普图书,横跨医学、心理和咖啡商业,融合历史、法律与科学,生动介绍咖啡因与日常生活息息相关的真相和冷知识,深入揭露了商家绝不会告诉你的惊人真相。

《疯狂咖啡因:日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷》
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出版社:广东人民出版社
作者:[美] 默里·卡朋特 著
出版时间:2018年12月

我们大部分人都不知道,自己的生活一直被某种药物影响。有时你在餐厅优雅地享用它,有时只要开瓶畅饮就能马上吸收,全球各地的人都在用各种不同的方式服用,这种药物就是咖啡因。2018年末,广东人民出版社出版了默里·卡朋特的《疯狂咖啡因:日常习惯如何让我们得益、受害和沉迷》,该书是首部关于咖啡因的科普图书,横跨医学、心理和咖啡商业,融合历史、法律与科学,生动介绍咖啡因与日常生活息息相关的真相和冷知识,深入揭露了商家绝不会告诉你的惊人真相。

21世纪的青年能用来提神的饮品越来越多,咖啡、茶、可乐、红牛……毫无疑问,这些饮品都含有提神必需的物质:咖啡因。普通上班族或者学生都习惯用它保持清醒,提高效率,这似乎已经成为人们习以为常的生活必需品。但《疯狂咖啡因》清楚地告诉我们,其实在我们日常的饮品、食品和药物里,咖啡因这种容易成瘾的物质随处可见。除了常见的几种饮品和能量饮料,糖果、口香糖和减肥药里,都可能含有不同程度的咖啡因。

咖啡因的益处显而易见,书中提到,根据医学的专业研究,它带来了精神动力的效果,能让人思绪变得更加清晰,在增强思绪和反应的同时,还能改善人的情绪,可以阻止抑郁症。同时,咖啡因还对促进新陈代谢具有显著作用。除了普通大众,军队和运动员都把它当成合法的辅助药物,特种部队需要大量的咖啡因来提高警惕性,头痛患者更是视咖啡因为福音。因此,咖啡因在全球已经形成了一个庞大的产业,相关产品每年的全球消费金额高达数十亿美元,也是各大饮料厂商都争相抢夺的资源。

但是,咖啡因并非完美无缺。本书作者通过对全球咖啡因生产厂家和相关机构的深入调查,犀利地指出咖啡因会对身体和大脑造成的影响。包括会引起人的焦虑、恐慌、睡眠障碍,服用过量咖啡因甚至可能存在死亡的风险。作者采访了危地马拉的咖啡庄园、美国的提神饮料制造商等,通过介绍咖啡因的生产、使用和相关科学知识,揭露了高风险又朦胧的咖啡因世界,让更多人了解这个时代人们最爱的药物,并且更聪明谨慎地使用它。

来源:百道网

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